百富超過百年奠定的品牌地位:製酒工藝、迷人故事和高年份酒款
這次羅芙奧 2022 春季拍賣聚集了眾多百富經典酒款,Daniel 精選了其中幾款和我們深度分享,聊的雖是威士忌拍品,但實際透過拍品傳遞出來的,卻是百富無可取代的品牌地位。
每當威士忌愛好者們聊到百富,「過桶」絕對是所有人的共同話題,而全世界過桶工藝的源頭,就來自 The Balvenie 18 Years Old Classic。「The Balvenie 18 Years Old Classic 在 1983 年裝瓶,它是威士忌歷史上第一款以『過桶』方式製作的威士忌,是大衛史都華於1983年發明的工藝技術;這款威士忌使用傳統橡木桶陳年,18 年之後再換到西班牙雪莉桶。」
過桶技術對全世界威士忌產業、威士忌風味都有重要影響,也突顯了百富在威士忌產業中佔有領先地位的製酒工藝。
作為一間超過 130 年歷史的酒廠,百富也有許多讓酒迷、收藏家津津樂道的故事,在這次拍賣現身的「百富 16 年玫瑰單一麥芽威士忌」就是其中的重要代表。
在 15 世紀時,百富城堡居住著貌美的女貴族瑪格麗特道格拉斯,雖然兩任丈夫都參與了反抗國王的叛亂、被國王處死,但欣賞瑪格麗特已久的蘇格蘭國王,破例讓瑪格麗特繼續保有貴族身份,並且每年只收「一朵玫瑰」作為瑪格麗特繼續住在百富城堡的租金。
這段浪漫故事,啟發了大衛史都華創作「百富 16 年玫瑰單一麥芽威士忌」,Daniel 分享,「一聽過這個故事,所有人都會記住百富有這樣一款威士忌。」
由於這瓶酒是酒廠限量販售的珍稀酒款,只能在參觀酒廠時取得、入手十分不易,令人難忘的故事加上珍稀性,讓它也成為在各種拍賣會上的備受藏家歡迎的重要拍品。
拍賣會上的太多精采的百富威士忌,Daniel 難以一一和我們分享:「融合桶」工藝代表 TUN 1401 系列、「最老的百富」The Balvenie 1937 50 Years Old Pure Malt…… 等,每一件都蘊含著百富深厚的工藝背景,以及超過百年歷史淬鍊出的獨特故事,讓百富能不斷造就全世界拍賣會上爭相競標的夢幻逸品,屹立不搖。
羅芙奧 2022 春季拍賣會,重點拍賣成果:
・百富拍賣專場締造34項拍品全數拍出的白手套紀錄,當中有19項拍品以超過最高預估價落槌
・封面拍品The Balvenie 1952 50 Years Old Cask 191以309.4萬元成交
・全球首度現身拍賣會的『The Balvenie DCS Compendium 百富首席調酒師典藏系列』全套25瓶,搭配藝術家范承宗設計之專屬藏酒藝術品,以1,011.5萬元台幣成交
備註:以上均含買家服務費。
(禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒)