賣輪胎的為什麼會推出「美食旅遊聖經」?米其林教我們「內容行銷」的3個技巧

2018-03-27 18:09

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米其林一星等認證(圖/引用自wikipedia

一家餐廳獲得的星等並不是永久的。知名主廚,同時也是電視節目《地獄廚房》的主持人戈登•拉姆齊 (Gordon Ramsay)就曾因星等被撤掉而落淚。一家餐廳能因為獲得星等而吸引大批消費者,相反地,失去星等將重重打擊一家餐廳,甚至使其一蹶不振,也曾有廚師因星等可能被撤回而自殺。2003 年,據傳米其林將撤回他餐廳獲得的 3 顆星,法國主廚Bernard Loiseau 而後自殺。

當然,擁有如此影響力的《米其林指南》,也曾受到批評。2004 年時,前任評鑑員 Pascal Rémy 就曾出書批評米其林虧待這些辛苦的評鑑員。他說:「評鑑員的工作孤獨,且薪水不高,而且,評價食物的標準也不夠嚴謹。」米其林對此雖提出反駁,但也承認評鑑員的工作並不見得像外界想的光鮮亮麗。雖然曾遭受批評,但無可否認《米其林指南》確實成功在美食界奠定了它的權威性和影響力。

看完以上三大重點,我們了解到《米其林指南》在美食界、旅遊界的重要性。它今日的名氣,代表著內容行銷 (Content Marketing) 的成功。什麼是「內容行銷」? 內容行銷在於策畫消費者會喜歡的內容,不直接宣傳產品本身,而是從產品的外部來建立形象,藉以吸引消費者。正是因為《米其林指南》年年都出版,消費者才不容易遺忘它!

作者/ Chloe Hou

本文經授權轉載自創新拿鐵,原標題:賣輪胎的竟然推出「美食旅遊聖經」!米其林教我們「內容行銷」的3個技巧

責任編輯/郭丹穎

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