地址｜新竹市北區平和街9號
營業時間｜10:30-22:30
4. 香記烤鴨
只要排隊美食「香記烤鴨」駐點一天，新竹就不可能是美食沙漠！近年在「烤鴨王」競賽中，以些微之差獲得亞軍頭銜的「香記烤鴨」，憑著講究的傳統烹飪方式，將鴨肉的美味原汁原味地呈現出來。
「香記」的鴨隻表皮色澤赤紅，口感焦脆，混合著鴨油的鹹濕味道；鴨肉則吸飽了湯汁與水氣，鮮嫩欲滴，就算單吃也不會乾口，而且還越吃越順口。再者，喜歡多層次口感的客人，也可以用餅皮包覆鴨肉、蔥段並淋上店家自製的甜麵醬，一口吃下去，細細品味各色食材的氣味與嚼勁。此外，與蒜頭、蔥和九層塔爆香過後的炒鴨骨，適合作為下酒菜，儘管分量不大，卻讓人吮指回味。
地址｜新竹市光復路二段152號
營業時間｜9:45-19:30、9:00-19:30（周末）
5. 重慶孫子文牛肉麵
就算用餐時間幾乎都要併桌，當地人仍不惜要吃到的「重慶孫子文牛肉麵」打卡次數頻繁，網路上的討論聲浪極高，要說是當地牛肉麵的「南拔萬」也不為過！
店家的麵條可以客製化為細麵、拉麵或者寬麵，口感滑順，不至於軟爛；滷透的牛肉帶筋又帶肉，富有嚼勁；湯頭的部分，除了偏鹹的原味和麻辣口味，還能進一步選擇「要麻不要辣」或者「要辣不要麻」。另外，店家的小菜也小有名氣，淋上花椒的燒汁豆腐，配上清脆的花生粒，軟中帶硬，值得一嘗；其他的滷味則是秤斤論兩，經過川燙再端上桌，風味猶存。不只如此，店家還提供了一項福利，那就是除了供應飲用水和紅茶，還有香醇白豆漿！
地址｜新竹市東區高翠路275號
營業時間｜11:00-14:00、17:00-21:00
6. 納味飲食店
儘管招牌不明顯，但民富街長長一串的排隊人龍就是「納味飲食店」最好的招牌，不少當地人甚至會直接稱呼「那家賣虎咬豬（掛包）的」！
店家的豬肉肉質柔軟多汁，外面的麵皮相較一般店家厚實許多，其他的內餡如酸菜、香菜和花生粉也都全員到齊，整體來說，分量足夠，搭配得宜。此外，直竄中藥味的四神湯則是必點配餐，乳白色的湯頭味道濃郁，大腸則Q彈有嚼勁，一碗下肚，保證滋補身體、面色紅潤！
地址｜新竹市民富街154號
營業時間｜14:00-0:00（周日公休）
7. 朝思暮想肉排蛋吐司
只要在搜尋引擎打上「朝思暮想」，後頭就會出現「竹北」的預設關鍵字，再來才是理所當然的「造句」和「成語」，其熱搜程度可想而知！
有別於一般早餐店，店家採用未經烘烤的生吐司，搭配稍微溢出吐司面積的醃漬肉排和煎蛋，如此一來，不但能夠聞到天然的麵包香味，口感也較為軟綿，絲毫不會影響咀嚼肉排的快感；甜甜的美乃滋則是臨門一腳，「鹹中帶甜」的微妙平衡，讓人越吃越順嘴！另外，除了招牌「肉排蛋吐司」，也有不少網友推薦「鮪魚蛋吐司」，鋪得滿滿的鮪魚塗醬搭配日本黃蘿蔔，時而濕軟時而清脆，加上平均分布的健康黑芝麻後，香氣更是大加分！
地址｜新竹市博愛街210-1號
營業時間｜5:30-10:30
8. 阿胖豆漿
新竹才有的人氣早餐店「阿胖豆漿」每天一開門，排隊人龍早已各就各位！店家僅憑著兩道餐點就打響名聲，分別為「韭菜蛋餅」和「粄條蛋餅」，前者有著金黃酥脆的厚厚餅皮，有點粉粉的口感，配上呼之欲出的韭菜、肉末、冬粉和豆乾等內餡，扎實又豐富的滿足感，誰還會捨得賴床呢！
而「粄條蛋餅」則是以清爽無調味的粄條包夾住滿滿的蔥蛋，白嫩的粄條沾上醬油膏能夠提味不少，而且也好消化。另外，店家的水煎包也是必嘗餐點，裏頭塞了各色新鮮蔬菜，佐以店家自製的勁辣辣椒醬，令人胃口大開，餐盤上一粒粒的包子迅速就一掃而空。最後，當然也別忘了來杯份量實在的濃郁白豆漿！
地址｜新竹縣竹東鎮東寧路三段56號
營業時間｜5:00-10:30
責任編輯/鐘敏瑜
