又跟據一份2016年的約2000人的統計研究（註3），得知喝含糖飲料與糖尿病前期和胰島素抗性確實有相關性。
看完這兩份統計資料，我們基本上可以總結，喝含糖飲料確實是有得糖尿病的風險，有趣的是，在同樣2016年有另一份統計研究（註4），總結糖尿病與含糖飲料沒有關聯，但作者卻在利益迴避一欄提及多家大型食品與飲料製造商的贊助，包含大名鼎鼎的可樂公司，其中背後的糾葛耐人尋味。
雖然很不想承認，但爸媽好像是對的，為什麼喝飲料跟糖尿病有關？
與一般人的認知不同的是，不是因為喝含糖飲料，一段時間以後把自己變得很胖，進而造成糖尿病問題。喝含糖飲料造成糖尿病的風險反而是喝的那一瞬間造成。我們回歸到前面所提到的，高血糖才是造成糖尿病最主要的原因，我們喝下去含糖飲料的一瞬間，因為飲料的糖份不太需要太耗時的消化過程即可進入身體循環中，會在身體循環中瞬間造成一個血糖的高峰，進而造成胰島素的壓力提升。而這樣的高峰壓力如果常常發生，就像彈簧潭疲乏一樣，胰島素抗性發生的機率提高，糖尿病的風險也升高。其實不只含糖飲料，過多攝取糖果、零時等糖份高的食物其實也會造成一樣的效果與風險。在醫院裡，很多外科醫生在趕時間下會以含糖飲料取代正餐快速補充養分，似乎也有異曲同工之妙。
米不是也是糖嗎，那豈不是吃飯就會造成糖尿病？
錯！此糖非比糖，米飯等是｢醣｣不是｢糖｣，這裡就要引進一個新的概念，升糖指數(GI)。舉例而言，我們說的澱粉食物如胚芽米、糙米、麵粉、五穀米和地瓜等，是屬於結構較複雜的碳水化合物，要實際完成消化穿過腸道進到血液變血糖的速度較慢，較不會產生血糖高峰，血糖容易維持穩定，胰島素的分泌壓力就沒有那麼高，這就屬於低升糖指數的食物。反之，剛剛提到的含糖飲料、糖果等，就屬於高升糖指數的食物，胰臟想要穩定血糖，分泌胰島素的壓力過大，就容易疲乏，產生胰島素抗性。所以臨床也都會建議糖尿病患者要多吃低升糖指數的食物，避免惡化糖尿病病情。
可是還是好想喝，有沒有什麼變通辦法，零卡汽水可以嗎？
零卡汽水的概念就是用會讓你舌頭覺得甜的分子來欺騙自己，實際上完全不產生熱量的代糖或甜味劑，巧妙地繞過我們前述的血糖上升造成的風險。實際上一篇2016年的統計研究（註5）。
就有指出，一般的含糖飲料確實會造成糖尿病的風險，然而代糖汽水卻不會。事實上，代糖是不是就是一個兩全其美、完美的方案在目前醫界跟科學界都還是相當有爭議。一方面說代糖仍然會有肝腎風險，甚至有研究說會因為欺騙中樞神經造成低血糖。筆者滑過大量文獻後，至少有一件事情可以確定，代糖確實不會造成高血糖的風險，臨床上針對糖尿病患者也確實會建議用代糖取代一般糖類。我想，我們回歸主題，站在享樂主義的角度，就喝吧！
