需要一點創意,才能品出葡萄酒的精髓:收藏名家陳泰銘,和估值超過3億的名酒拍賣

2021-09-23 06:00

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收藏名家陳泰銘,和本次拍賣重點之一 Faiveley Musigny(圖/The Value)

收藏名家陳泰銘,和本次拍賣重點之一 Faiveley Musigny(圖/The Value)

收藏界風雲人物陳泰銘(Pierre Chen),坐擁US$51億身家,在2021福布斯全球富豪排行榜排名550位。這位台灣企業家創立的國巨基金會,建立龐大的藝術收藏。以HK$3.03億(NT$11.6億)創下拍賣紀錄的常玉畫作《五裸女》,亦屬基金會舊藏。

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香港蘇富比下月舉行的秋季拍賣,帶來以陳泰銘掛帥的單一藏家專場。不過拍賣的並非現當代藝術,而是他的洋酒收藏。逾360項拍品,聚焦波爾多、勃根地及其他地區生產的頂級葡萄酒,總估價超過HK$8,800萬(NT$3.1億),乃亞洲歷來估價第二高的單一藏家洋酒收藏拍賣。

收藏界風雲人物陳泰銘(圖/The Value)
收藏界風雲人物陳泰銘(圖/The Value)

對頂級葡萄酒充滿熱忱,在勃根地買下特級葡萄園

在羅曼尼康帝(DRC)、柏翠堡(Petrus)、Henri Jayer等頂級名莊出品外,陳泰銘購下的勃根地葡萄園Faiveley Musigny 1.5公升大瓶裝葡萄酒,將首度現身拍賣。來自不同頂尖酒莊的大瓶裝佳釀數量繁多,1.5公升裝共235瓶、3公升以上者共30瓶,無論質、量俱相當出眾。

陳泰銘對藝術品與葡萄酒同樣抱有熱忱,今次拍賣的珍稀葡萄酒由這位資深藏家三十多年來蒐集,展現多年來收藏品味的轉變,也彰顯了他搭配美食與美酒的愛好。

就是這份對頂級葡萄酒的熱忱,令陳泰銘投資勃艮地的家族酒莊Faiveley,從Dufouleur家族手上,購下特級葡萄園(grand cru)Musigny一部分。陳泰銘承擔購買葡萄園的費用,Faiveley家族則負責管理葡萄園及生產葡萄酒。

2015年完成交易後,Faiveley在佔地25英畝的Musigny葡萄園,擁有近三分一,產量由每年150瓶增至500瓶,陳泰銘每年可從酒廠拿到25 - 30箱葡萄酒作回報。

葡萄酒是可以飲用的藝術品,用點創意才能品飲出精髓

對於葡萄酒與藝術品,陳泰銘如此形容:「(葡萄酒)是一種可供飲用的藝術品,於是可以輕易融入生活,成為日常的一部份。品酒的時候,我們會使用不同於欣賞傳統藝術時的感官,例如嗅覺和味覺。對觀眾而言,欣賞其他藝術品是相對被動的,但葡萄酒卻需要品飲者主動地運用自己的創意,花一點心思,才能引出佳釀的精髓。」

「葡萄酒需要品飲者主動地運用自己的創意,花一點心思,才能引出佳釀的精髓。」

跟藝術品一樣,此稀有葡萄酒系列敘述了陳泰銘的人生故事。無論是第一次前往他的Musigny葡萄園,踏足勃根地的土壤;或是在台北家中舉辦品茶品酒的饗宴,每一瓶都講述了他所珍視的時刻。

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