月餅就該送得體面又美味!晶華五星主廚操刀獨家月餅,5 款大器禮盒一次整理

2021-09-01 13:43

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台北晶華酒店今年推出 8 款風格各異的月餅禮盒,樣樣兼顧體面和美味(圖/台北晶華酒店提供)

台北晶華酒店今年推出 8 款風格各異的月餅禮盒,樣樣兼顧體面和美味(圖/台北晶華酒店提供)

中秋節作為華人三大重要節慶之一,禮盒市場總是火熱開打,其中來自各大飯店高雅又體面的禮盒是不少送禮人的心中首選。在眾多五星飯店中尤以美食著稱的台北晶華酒店,今年推出多款風格相異、各有其美的精緻月餅禮盒應戰,作為中秋送禮選項絕對體面又美味!

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《雙月》:粵、法頂級作品一次品嘗,同時滿足中西風味

《雙月》中西合璧月餅禮盒(9入),售價1,880元(圖/台北晶華酒店提供)
《雙月》中西合璧月餅禮盒(9入),售價1,880元(圖/台北晶華酒店提供)

《雙月》禮盒跨界粵、法兩大主廚的巧手製作,是難得一見的中西合璧月餅禮盒組,一次享受截然不同的頂級風味。

手工紫薯黃金流心月餅,是由晶華軒港點主廚吳滿權以台、港兩地的月餅為靈感打造的精采之作,使用了蘊含豐富花青素的紫薯作為主角,在帶有椰香風味的桃山皮中,融合了富含纖維、花青素等營養價值的紫心地瓜餡。

讓人垂涎三尺的流心餡,是用醃漬 20-25 天的鹹蛋黃蒸煮至軟後打成泥,和麥芽糖、卡士達粉、奶油以黃金比例揉製而成;全程必須在低溫環境中完成製作,才能確保流心內餡的完美呈現,是層次豐富、滑而不膩的上乘巨作。

法籍點心行政主廚-裴洛偉,則以法國人對於中秋節的節慶記憶,推出了巧克力棒棒糖蛋糕,奇趣造型結合美妙法式風味,為中秋禮盒帶來截然不同的新鮮感受。

《柚見茶香》:一面品味熱銷冠軍,一面享受頂級好茶、好柚

《柚見茶香》禮盒,售價 2,980 元(圖/台北晶華酒店提供)
《柚見茶香》禮盒,售價 2,980 元(圖/台北晶華酒店提供)

在《柚見茶香》禮盒中,不可錯過屢屢獲得媒體評比冠軍、結合創新與經典的「鳳梨澄沙奶黃酥」。主廚在口感細緻的金黃色桃山餅皮中,包入以濃郁白豆沙調和而成的香醇奶黃餡,再揉入極具特色的酸甜台灣土鳳梨,打造出風味與口感兼具的特色糕餅,成為中秋佳節必備糕點。

全套禮盒除了鳳梨澄沙奶黃酥,還選用來自台南麻豆農會嚴選精品級優等30年老欉文旦柚,以及嚴選桂花柚子醬;而在品嘗中秋各樣經典美饌時,搭配上ROBIN’S 精心特製的氣泡北埔東方美人烏龍,綿密的氣泡口感在嘴裡恣意奔放。

《柚見茶香》禮盒中,包含屢屢獲得媒體評比冠軍的「鳳梨澄沙奶黃酥」(圖/台北晶華酒店提供)
《柚見茶香》禮盒中,包含屢屢獲得媒體評比冠軍的「鳳梨澄沙奶黃酥」(圖/台北晶華酒店提供)

《彩月》:備受歡迎的月餅組合再次升級,繽紛呈現台灣鮮果美味

晶華酒店《彩月》禮盒是《賞月》禮盒大受消費者歡迎後的續作,將「百香奇亞籽」、「香柚黃金棗」、「桂圓鐵觀音」、「芒果亞麻子」四款創新口味,改以繽紛四色呈現,但同樣保留經典的台灣在地水果風味,透過由寶島水果及堅果揉製而成的內餡,堆疊出令人印象深刻的馥郁果香。

禮盒中同時搭配了台南麻豆農會嚴選的桂花柚子醬,適合在享受月餅的同時,調製一杯帶有美妙清香的桂花柚子茶。

《彩月》繽紛寶島鮮果桃山月餅禮盒(8入 + 桂花柚子醬),售價 1,580 元(圖/台北晶華酒店提供)
《彩月》繽紛寶島鮮果桃山月餅禮盒(8入 + 桂花柚子醬),售價 1,580 元(圖/台北晶華酒店提供)

《花月》:港式奶皇、蛋黃酥雙拼,經典品項的上乘之作

師承香港麗晶酒店主廚技法的《花月》,為「港式奶黃酥」與「豆沙蛋黃酥」雙拼禮盒,金黃香酥的外皮,佐以特選奶黃餡及豆沙蛋黃餡,滑順綿密的口感,成就了品味糕點的上乘之作。

《花月》奶黃蛋黃酥雙拼禮盒(8入) ,售價 980 元(圖/台北晶華酒店提供)
《花月》奶黃蛋黃酥雙拼禮盒(8入) ,售價 980 元(圖/台北晶華酒店提供)

《醉月》:傳承廣式月餅精髓,六款口味人氣不衰

以雅緻松木盒包裝的《醉月》禮盒,承裝晶華最經典的廣式月餅,多年來人氣歷久不衰,內含「蓮蓉蛋黃」、「棗泥核桃」、「桂圓紅棗」、「廣式伍仁」、「栗蓉奶黃」、「芋頭紫薯」等六款豐富口味,傳承道地廣式精髓的同時,也能品嚐到獨一無二的風味。

《醉月》廣式月餅松木禮盒(6入),售價 1,180 元(圖 / 台北晶華酒店提供)
《醉月》廣式月餅松木禮盒(6入),售價 1,180 元(圖 / 台北晶華酒店提供)

前往》「晶華美食到你家 Take Regent Home」官方網站,獲得更多相關資訊

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