地址｜台中市西寧路105號
營業時間｜9:30-19:30（周一公休）
4. 滬舍餘味
一位上海中醫師因為想念外公的手藝，經過不斷地嘗試與研究，終於找到那股記憶中的味道，進而創立了「滬舍餘味」，殊不知廣大的顧客同樣產生了共鳴，生意蒸蒸日上。
「滬舍」的小籠包皮薄肉鮮，味道清新，建議佐以醋和醬油三比一比例的調味醬，將有顯著的提味效果！另外，鮮肉生煎也是熱門餐點，其外皮厚實彈牙，而內餡的肉汁也是到達「滿水位」，食用前還得提醒周圍的人有所防備，免得肉汁四濺。
地址｜台中市南屯區公益路二段537號
營業時間｜11:00-20:30
5. 川姥姥巴黎小麵館
宛如法國巴黎宮殿的「川姥姥巴黎小麵館」，光是裝潢的部分，就值得獨立出一篇文章大書特書，包括門口處華麗的花色瓷磚、色彩鮮豔的四面高牆、牆上琳琅滿目的金屬相框、燭台和精裝書以及遍布各處的古董小物……等，創意巧思亂中有序，讓初訪的客人看得目不轉睛！
在餐點的部分，老闆娘為了呈現道地的川味麵食和滷菜，遠赴四川學習廚藝，麻辣的麵食系列在帶勁之餘，還能夠做到層次分明。此外，店家的人氣餐點「夫妻肺片」不至於因為辣油而變得厚重，反倒清爽又清脆，不管配什麼主菜都很搭喔！
地址｜台中市南屯區河南路四段350巷21號
營業時間｜11:30-14:00、17:30-20:00（周二公休）
6. 台中肉員
「台中肉員」成立於1933年，光是憑藉肉圓、冬粉湯和魚丸湯等三道小吃，就闖出一番天下。淋著甜味醬和蒜頭醬油的肉圓，外觀模糊地很夢幻，猶如莫內的印象畫風；在口感方面，同樣讓人感到輕飄飄，半透明的番薯粉外皮彈力十足，而鹹度適中的豬腿肉與香甜的醬料也配合得宜，可謂色香味俱全。
另外，店家的湯頭也很清甜，清脆的筍絲和芹菜與肉塊味道和諧，是店家不可或缺的「綠葉」餐點。
地址｜台中市南區復興路三段529號
營業時間｜11:30-20:30
7. 向上市場 雞蛋糕
位在中美街巷子口的雞蛋糕小舖相當簡樸，只有一位年邁的阿姨和少少幾樣器具，不過排隊人龍卻是蜿蜒而出，其人氣甚至高到出現不成文的「排隊規矩」，比如需要自備零錢、每人限購20元並且不接受預約。
小小的雞蛋糕沒有花俏的圖樣或內餡，單單一個「古早味」就樹立了好口碑，雞蛋糕的甜度適中、奶油味恰到好處、氣孔均勻且扎實柔軟，再加上微焦的邊緣散發出淡淡香氣，光是以上這幾項基本功，就讓許多設備精良的新興店家望塵莫及！
地址｜台中市中區中美街和向上路一段交叉口
營業時間｜12:00至賣完為止
責任編輯/鐘敏瑜
