地址｜台北市萬華區漢中街32巷1號
營業時間｜9:30-22:30（周一公休）
4/ 西門金鋒滷肉飯
同樣位於西門町的知名滷肉飯還有「西門金鋒」，其滷肉經由切片香菇和醬油長時間燉煮，因此帶有濃郁的香氣，吃起來又不會太鹹、太油，一旁酸脆的醬瓜則適時地發揮解膩功能，滷鴨蛋也好吃到讓人驚豔，「三位一體」的配料缺一不可。「金鋒」作為台灣滷肉飯的標竿，當之無愧。
經營三十餘載的「金鋒」，除了吸引國內外慕名而來的顧客，連名模林志玲都曾被捕捉到外帶滷肉飯呢！
地址｜台北市萬華區昆明街89號
營業時間｜11:00-21:00
5/ 鬍鬚張魯肉飯
台北人都不陌生的「鬍鬚張魯肉飯」經營已近一甲子，一路上可說風風雨雨，自1960年創辦者張炎泉在路邊擺攤，後來與兒子開設店面，生意蒸蒸日上，陸續在台拓展60幾家連鎖店，甚至遠赴日本設店。直到幾年前因漲價風波，一度成為眾矢之的，好不容易建立的品牌形象遭受重挫。
儘管如此，「鬍鬚張」作為台北最有規模、有系統的滷肉飯企業，其市場地位仍穩若泰山。店家的滷汁選用稀有的豬下巴燉煮，該部位含油量高，因此味道特別香。此外，白飯和其他配菜都是經由標準流程製作出來，味道和軟硬度都有一定水準，初次嘗試滷肉飯的人不用擔心會「踩雷」。
地址｜台北市大同區寧夏路62號
營業時間｜00:00-1:30、10:00-13:30
6/ 富霸王豬腳
有著「台北最好吃豬腳」響亮名號的「富霸王豬腳」，按理說，其撒著豬肉碎丁的滷肉飯也會有相等保證。店家的豬腳歷經川燙、再滷透，因此瘦肉的部分Ｑ彈有嚼勁，肥肉的部分則入口即化，豬皮膠質相當黏牙。若滷肉飯吃得不夠過癮，店內還提供腿扣、腿節和腳蹄等三個部位供單點選擇，不論肉質本身或醬汁都非常下飯！
順帶一提，店家分為內用和外帶兩組工作團隊，外帶便當附送筍絲和豆腐，相對較為划算，但通常得等上半個鐘頭；內用的好處則是上菜速度快，而且能夠趁熱吃。在此提醒欲前往的人，最好還是錯開用餐高峰時間。
地址｜台北市南京東路二段115巷20號
營業時間｜11:00-20:00（周日、雙週的周一公休）
7/ 矮仔財
「矮仔財」藏身於北投市場二樓，通常在樓梯間就可以見到排隊的人潮。店家的滷汁顏色很深，味道自然也較濃厚，並帶有一股蔥香；白飯則偏硬，適合喜好重口味的顧客。
滷到發亮的豬皮配上炒過的酸菜，散發出濃濃的古早味，另外來上一碗燉煮到軟爛的香噴噴排骨湯，去味解膩，簡單的庶民小吃也能有無與倫比的美味！
地址｜台北市北投區新市街47號2樓
營業時間｜7:00-14:00
責任編輯/鐘敏瑜
