一年又要過去了，在年末之際，不免俗地又要來盤點一下今年發生的事情，身為一個吃貨當然是要回顧本年度熱門美食阿！以下就是小編精選今年好吃又有話題的爆紅美食，如果到現在你還沒嘗過，或甚至連聽都沒聽過，趕快看這篇惡補一下吧！
1/ 韓國Samyang火辣雞肉風味鐵板炒麵
號稱全球超辣泡麵第二名的Samyang，從2016年陸續就有許多部落客在網路上發表試吃心得，很多標榜自己很會吃辣的Youtuber，在影片中都辣到不要不要的！
這款泡麵與其他韓國的泡麵一樣，麵體偏粗，且幾乎都要用水煮才吃得到泡麵的Q度。調味的部分除了附上最精華的辣醬外，還有一包芝麻與海苔調味包，撒在麵條上提味讓味道更有層次感。剛拌好的泡麵香氣逼人，所以就算吃起來會嘴麻、流鼻涕，但身體還是像被下咒了一樣，忍不住把食物往嘴邊送，如果你對你吃辣的程度很有自信，歡迎來挑戰看看！
2/ 胖老爹炸雞
主打現炸、便宜的胖老爹，日前才被大學生票選為最愛炸雞店，雖然在「 MOOK景點家」美味炸雞票選中，胖老爹只拿下第三名，卻依舊不減店門口排隊的人潮。
到底胖老爹好吃在哪呢？小編認為最大的關鍵在於，一般速食店為了搶快，都會先預炸好炸雞放在保溫箱，但放太久水分流失，雞肉就會變得很乾，而胖老爹則是現點現做，味道自然大勝速食炸雞。
胖老爹炸雞外酥內軟，吃起來聽得到「咔滋、咔滋」的交響曲，而他們自製的醃料，以及店家預先灑好的胡椒，讓雞肉吃起來相當夠味！
但小編還是要提醒大家，因為主打現炸，所以每次幾乎都要等上至少20分鐘甚至更久，才能拿到剛起鍋的熱騰騰炸雞，所以建議大家購買之前記得打電話預訂喔！
3/ 好歡螺螺獅粉
螺螄粉是廣西柳州的經典小吃，主食材是柳州特有的米粉及青螺，配料則有酸筍、花生、油炸腐竹（類似豆皮），湯底則是豬筒骨等多種香料熬製而成，每家的版本會略有不同，但他們共同的特色在於「辣」和「腥」，所以很多人第一次吃會不太習慣，但這或許像我們的臭豆腐，有些人就愛這一味，越臭越愛吃！
剛剛有提到螺獅粉每家的味道會有點不同，而最受網友推薦的是，曾為淘寶上排名第一的必敗品：「好歡螺螺獅粉」，裡面除了有剛剛提到的原料之外，還有辣油、酸醋、滷汁湯包等醬料，讓你自己在家也能吃到最道地的風味。
螺獅湯嚐起來很酸，湯頭也喝得到重重的筍香味以及螺肉的鮮味，螺獅粉吃起來不像台灣米粉，反而帶有一點膠質的口感。如果喜歡吃麻辣鍋的人，它的辣油包你一定要試試，吃起來不會真的辣到受不了，但香氣十足且麻的很過癮！
4/ 曾拌麵
台灣人真的很喜歡吃快煮乾麵，從前陣子的阿舍乾麵到現在的曾拌麵，都說明麵食市場的潛力無窮大。而今年爆紅的曾拌麵口味也相當多元，有香蔥椒麻、胡麻醬香、麻油椒香、香辣豆撈等，不過不管是什麼口味，他們都有一個共同點就是，令人垂涎三尺的香噴噴味道。
小編最喜歡的是香蔥椒麻口味，麵體呈波浪狀，有點類似關廟麵，麵條中心部位比較厚實，兩側波浪部分則是較為軟嫩，和一般吃到的快煮乾麵非常不同，而曾拌麵的辣味並不是那種直衝腦門的辣，而是溫順爽口的辛辣，讓人越吃越順口。
5/ 義美厚奶茶
紅色包裝的義美厚奶茶，只要一上架必定立馬銷售一空，更有媒體評論搶購風潮猶如「一群喪屍」。不過究竟厚奶茶的「厚」是什麼意思呢？其實這個厚代表，在原本錫蘭紅茶加上50%鮮奶，相對一般奶茶來說，提昇牛奶的使用比例，因而衍生出「厚」來形容，而且厚奶茶還強調不添加奶精、香料，一組3大瓶僅賣135元，CP值爆表！
厚奶茶相較於一般市面上的奶茶，喝起來奶香味更加香醇，有點麥芽的味道，而淡淡的茶香也相當順口。
雖然有新聞報導，厚奶茶已經退燒，但小編上禮拜去賣場，發現還是被掃購一空。不過網路上有流傳另一個妙招，就是自己去買便利商店買義美紅茶「套」義美鮮奶，以「紅茶2：牛奶1」去調製，喝起來跟厚奶茶差不多，而且更不容易膩喔！
以上就是小編精選今年爆紅的五大美食，發現都滿重口味的耶，如果還沒嘗試過的人趕快去網路上下訂單，讓你2017過得更加完整！
文/張湘妮
本文經授權轉載自台灣旅行小幫手
責任編輯/鐘敏瑜
