蔬菜箱到貨後該怎麼整理才不容易壞?5個步驟延長蔬果保存期限,最久可放長達2年

2021-06-22 22:45

? 人氣

風傳媒與菜霸子合作推出蔬菜箱,希望幫助全台農民撐過這波疫情的難關!(圖為蔬菜箱部分蔬菜擺拍/風傳媒)

風傳媒與菜霸子合作推出蔬菜箱,希望幫助全台農民撐過這波疫情的難關!(圖為蔬菜箱部分蔬菜擺拍/風傳媒)

疫情嚴峻,三級警戒持續延長,為了抵擋病毒擴散,全台民眾一起自主封城,但民生採買不得不出門該怎麼辦?官方公佈的確診者足跡多數都曾到過超市及傳統市場,即便是叫生鮮外送,超市蔬果也還是存有顧客在挑挑揀揀時沾上病毒的疑慮,所幸現在有許多廠商因應防疫,紛紛推出宅配到府的蔬菜箱,不用出門就能買到從產地直送的新鮮蔬菜。

[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知

疫情爆發不只一般民眾受到影響,農民的生活更是遭受嚴重衝擊,於是風傳媒選擇與「菜霸子」合作,一起推廣品質優良的蔬菜箱,內含5大類活力蔬菜,貨源來自全台各地的產地契作,並於2016年獲得通過ISO22000及HACCP國際雙重驗證,合格履歷包裝廠認證,內部也設有「綠盾農藥快速篩檢中心」,每天隨機抽樣所有商品,確保零農藥殘留,讓消費者安心享用「從農場到餐桌」的食品,不僅在家防疫吃得健康,更能幫助全台小農撐過這波疫情的難關!

風傳媒x菜霸子:熱銷補貨到!產地直送新鮮宅配蔬菜箱,嚴選5大類12種品項澎湃上桌

直送到貨的蔬菜箱該如何保存?

活力蔬菜箱種類包含葉菜4種、花果3種、根莖2種、菇類2種、辛香料1種,內容物會因季節有所調整,隨機搭配出貨。有些人可能會擔心,購買蔬菜箱會不會因爲蔬果數量太多所以吃不完?沒關係,只要跟著下列建議的順序食用,再把以下的保存小撇步學起來就完全不用怕浪費了!

食用順序 1:葉菜類

葉菜類的最佳食用期至多5天,建議優先食用,並且因為保存不易,最好在烹煮前再清洗,使用報紙、牛皮紙包裹或者直接散裝,避免將蔬菜水氣全悶在塑膠袋內,否則更容易腐敗。空心菜、地瓜葉等葉菜類較容易腐爛,應該優先於白菜、油菜等食用。

食用順序 2:花果類

花果類如青花菜、花椰菜、胡瓜、豌豆、甜椒、番茄、扁蒲等,最佳保存期限為5至7天。

食用順序 3:菇類

金針菇的保存期限為3~4天、雪白菇約為7天,鴻禧菇、舞菇可長達1個月。菇類最好烹煮前再開封,若煮不完可以用乾燥紙巾墊著,放進保鮮盒內。

食用順序 4:根莖類

根莖類像是紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯、芋頭、竹筍、地瓜,都不適合放進冰箱,容易加速發芽存放在陰涼處是最佳選擇。馬鈴薯發芽後將產生大量茄鹼,會導致人體中毒,不可再食用,若要抑制發芽速度,可以在袋中放入一顆蘋果。

食用順序 5:辛香料類

常見的辛香料有辣椒、薑、蒜、蔥,只要放進冷凍就能保存非常久。平常青蔥放在冷藏可能會有乾枯、腐爛的情況,只要將蔥洗淨、乾燥後,切段用保鮮膜緊緊包裹,以夾鏈袋分裝放進冷凍要用時再取出相應的份量,這個方法最長可以讓蔥保存2年。

媒體在疫情下的多角化經營

媒體行業的收入,有一大部分仰賴廣告,疫情期間許多客戶都暫停活動或延期,使得媒體產業也受到不少打擊,因此風傳媒開始思考該如何開拓其他財源,也試圖替這個被病毒肆虐的台灣做些什麼。

於是,與你我最有切身相關的蔬菜箱因此誕生了!這個計畫最初的起心動念,還是因為疫情衝擊了農民們的生計,不只市場停業,學校停課也讓菜農和供應商原本供給學校的菜失去銷售口,既然我們身為一個具有影響力的公眾媒體,是否能夠為這些蔬菜及農民找到出路呢?

幾年前風傳媒也曾嘗試用媒體的流量轉化為電商訂單,當時獲得了很寶貴的經驗,風傳媒的讀者是一群熱心又熱血的朋友,與公益團體合作時,銷量就會特別好。此次雖不能算是完全純公益的銷售合作,但也是在疫情之下,讓農民辛苦耕種的作物能多一個銷售出口。

作為大型網路媒體,除了流量和讀者外,最有價值的就是品牌信任,在眾多蔬菜箱廠商的競爭狀態下,風傳媒與菜霸子合作推的蔬菜箱仍有不錯的銷量,除了價格合理、箱內份量充足且新鮮外,最大的理由就是因為信任風傳媒。

如有其他農友、農產單位或相關單位需要協助,歡迎與風傳媒聯繫,共同合作增加銷售,共度疫情難關!

蔬菜箱訂購資訊:

蔬菜箱熱銷補貨到!產地直送新鮮宅配,嚴選5大類12種品項澎湃上桌

(圖/風傳媒)
(圖/風傳媒)

責任編輯/林俐

喜歡這篇文章嗎?

潘京婕喝杯咖啡,

告訴我這篇文章寫得真棒!

來自贊助者的話
關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章