2.認清楚可宣稱預防保健的範圍：明明只有改善肝功能，寫到什麼抗癌之類的就檢舉吧！
3.看清需使用的劑量：服用過量反而造成身體負擔，甚至毒性產生。
4.考量是否有其他便宜替代方案：很多成分其實均衡飲食就很充足，實在無需刻意補充
5.勿有治療疾病的期待：健康食品只是保健，絕對不是治療疾病！有病就要看醫生！
掌握以上五點，基本上就比較不會在保健食品、健康食品市場踩到大雷。安西教練都說過，「左手，只是輔助」健康食品也只是輔助，保持健康生活型態，有病就要找醫師診治，這樣才對。
食品不一定比較安全
台灣人常常都會覺得「食品」聽起來就是比「藥品」安全。其實這是個大錯特錯的觀念！在台灣往往「藥品」比「食品」還要安全。因為藥品通常經過嚴格重重把關，所有的作用、副作用、機轉都相對清楚。反而沒被管制的食品，不管是原料、加工、運輸、販賣都常有問題，不然大家常看到的一系列食安風暴是怎麼來的呢？自己動腦想想囉！
隨便舉個例子，蘋果是不是個好東西？當然很不錯啊！但是吃太多蘋果，會導致腹瀉啊！所以蘋果都沒有副作用嗎？有啊！只是你不覺得那是副作用而已。更慘一點，如果蘋果有農藥殘留你覺得會怎樣？
牛肉是不是好東西？當然好啊！蛋白質、鐵質豐富。但是長期大量吃牛肉，會大幅增加胰臟癌風險。基本上得了胰臟癌，90%的人都在第一年就會掛掉。所以牛肉都沒有副作用嗎？有啊！只是你不覺得那是副作用而已。
有關吃健康食品或保健食品，可以用以下這個例子理解：身體原本是100分，作息飲食不正常，變成82分。你吃了健康食品，花了不少錢，可以改善到87分，就不能再高了。但好好吃、好好作息，你隨隨便便就能得到90分以上啊！為什麼一定得要花大錢去得到那87分呢？要吃健康食品沒問題，你自己算算願意花錢，也不期待太多效果就行，但至少根本的飲食和生活作息要願意改啊。
大家一起搞清楚，努力調整生活作息跟飲食、養成運動習慣才是王道！要花錢買健康食品不會不行，但花了錢還賠上身體健康，就真的太悽慘啦！
Ｑ＆Ａ
Q：我喝了蜆精，真的精神有變比較好啊！
A：
請注意，內文完全沒寫蜆精喝了精神不會比較好。你喝了液體、肝醣還有一些胺基酸，正常狀況下都會比較好。事實上，你喝一碗蜆湯也會比較好，程度差異不同而已。這篇重點是在於，大家要搞清楚「保健食品」跟「健康食品」的差異，還有了解到「健康食品」的實際狀況跟可替代性。不是要說大家都不要吃健康食品。
Q：有些保健食品可能只是沒去申請健康食品認證，不代表它就是不好啊！
A：
沒錯，但如果連健康食品認證都沒辦法做到，除了「我自己吃了就ＸＸＸ」或「我朋友我家人吃了都ＸＸＸ」這種證據以外，有什麼客觀的證據說這個產品會有效果呢？要說一個東西有效，應該是要賣的人負責證明對吧？你去買車，車商說車子0-100km／hr加速只要三秒，當然是要車商實測啊。
Q：不要不相信，很多東西都有效果，只是西方醫學還不知道而已
A：
我們絕對不會不相信。相反的，西方醫學對很多另類療法都是開放且期待的態度。實證醫學就包含這樣的概念。舉個例子，我們可能根本不知道毛地黃治療心臟病的機轉，但實證發現，非常多心臟病人真的用了毛地黃就會好，顯示統計上的顯著意義，那西醫體系就會納入這個治療方式，並對它持續進行研究。即使我們還不清楚它的機轉，我們還是會用。
現在的西藥就有不少是這個狀況喔！所以只要它「真的有效果」，特別是想某些宣稱有神奇效果的產品，如果效果這麼顯著，理論上是沒什麼驗證不了的實驗啦。
本圖／文經授權轉載自MedPartner美的好朋友（原標題：白蘭氏蜆精一天喝幾瓶才夠？健康食品你一定要知道的 5 大關鍵）
責任編輯／蔡昀暻
