廠商討論了一會，竟然就答應把炒爐打折賣給他。於是Tob高興地買了批生栗子，就在街上架起爐子土法煉鋼炒了一鍋來賣。沒想到，來嚐鮮的客人吃過後紛紛搖頭，覺得實在難吃。
失望的Tob打聽了一下，得知最好吃道地的糖炒栗子在曼谷的中國城。他馬上跑到當地，趁著買栗子排隊時偷偷記下老板是怎麼炒出好吃的栗子，再回家照著做幾遍，嚐嚐味道如何。
一個月後，Tob再度推出他的升級版糖炒栗子，道地的美味漸漸吸引客人上門，生意好的時候一天能賺五千塊。不過，街頭生意畢竟不夠穩定，Tob決定改到人潮更多的商場租攤位。
剛開始，Tob把攤子擺在賣場的食品區，但業績並不特別出色。後來攤子因故暫時移到結帳區前面，他的栗子居然每天都提早賣完。這是因為客人到了結帳區已經準備掏錢，看到香甜的栗子很容易就順手再帶一包，啟發他「地點很重要」的觀念。
掌握到這個獲利關鍵後，月營業額成長到3、40萬。他很快地僱來50個員工，在各大商場一口氣佈了30個攤子。有了這項穩定收入，Tob乾脆休學，專心經營糖炒栗子連鎖事業。
3. 生意正要起飛卻被趕出賣場，不斷想辦法存活
隨著事業越做越大，Tob每天早上七點起床，匆匆洗完澡就要趕著送栗子到各攤位，忙得不亦樂乎。對19歲的年輕人來說，有這樣規模的事業相當少見 ; 不過，就在事業剛上軌道時，來了一個意外的變化。
Tob承租的商場換了一批管理階層，他們剛上任就力圖改革，派人重新審視各分店的營運細節。他們發現Tob的糖炒栗子攤把店裡的天花板燻的黑黑的、還有顧客抱怨攤子排放的廢氣太臭。
因此，商場經理要求Tob把所有攤子搬到停車場賣，但Tob不願意，答應會買廢棄回收設備、每天收攤前也會重新粉刷天花板。這樣的做法雖然暫時保住了攤子，但畢竟治標不治本，最終Tob還是妥協：先在停車場把栗子炒好，再帶進商場賣。
不過這樣一來，涼掉的栗子缺了香甜氣味，根本無法刺激客人的購買欲望，銷量大跌一半。無奈之下，Tob只好多談幾家店、兼賣柿子乾，勉強才補回三成營業額。
4. 從女友的海苔點心發現新藍海，打進超商通路開啟海苔帝國
有一天Tob去接當時的女友下課，女友給他吃了一片學校商店裡賣的炸海苔。Tob非常喜歡，馬上請女友回頭再買一包，但店裡的海苔賣光了。這讓正在苦惱糖炒栗子生意的Tob看見機會，年輕人喜歡這種零食，但需求還沒被滿足，應該有賺頭。
Tob馬上行動，上網找了食譜，在廚房裡實驗炸海苔，再帶到商場的攤子賣。客人對這個新奇的產品反應很好，銷量馬上超越糖炒栗子，成為商場裡的明星商品。
