靈感未必要燒腦,喝酒也行!作家熱愛9款調酒+老饕指南,用一點浪漫激發完美想像

2021-03-31 19:08

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【古典雞尾酒材料】
方糖1顆、波本威士忌60毫升、安格仕苦精2抖振、柳橙皮作裝飾

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古典雞尾酒作法:

1. 在雙份古典杯中,用搗棒將方糖與苦精搗碎混合

2. 加入波本威士忌和一塊大冰塊,以吧叉匙攪拌均勻

3. 最後以柳橙皮裝飾即可

古典雞尾酒/Old Fashioned-不可或缺的老派經典(圖 / Erich Wagner@wikipedia)
古典雞尾酒/Old Fashioned-不可或缺的老派經典(圖 / Erich Wagner@wikipedia

6. 新加坡司令/Singapore Sling-踏上狂野不羈的旅程

杭特.湯普森(Hunter S. Thompson)在寫作中模糊虛構與現實的界線而聲名大噪;他在報導與敘事中融合事實、個人經驗、誇大與諷刺,並稱此報導風格為「剛左新聞」(gonzo journalism)。湯普森影響深遠的自傳性小說《賭城風情畫》(Fear and Loathing in Las Vegas: A Savage Journey to the Heart of the American Dream)完美捕捉到他狂放不羈的剛左精神,描繪了各種令人瞠目結舌、光怪陸離的瘋狂夜晚(以及上午和下午),生動凸顯他特立獨行的性格。

在這本一九七一年出版的真人真事小說裡,湯普森的化身勞爾.杜克無酒不歡、藥嗑不停,喝調酒的那股勁則是一絲不苟。為自己調杯新加坡司令吧,別忘了附上馬茲卡爾酒(mezcal)和續飲啤酒,準備踏上你的狂野之旅。

【新加坡司令材料】
倫敦乾型琴酒45毫升、君度橙酒7.5毫升、希琳櫻桃香甜酒(Cherry Heering)7.5毫升、班尼迪克汀香甜酒(Benedictine)、鮮榨萊姆汁30毫升、鳳梨汁22毫升、石榴糖漿7.5毫升、安格仕苦精1抖振、蘇打水
新鮮水果、薄荷葉株作裝飾
配酒:馬茲卡爾酒60毫升純飲、冰百威啤酒

新加坡司令作法:

1. 在雪克杯中加入琴酒、君度橙酒、希琳櫻桃香甜酒、班尼迪克汀香甜酒、萊姆汁、鳳梨汁、石榴糖漿和安格仕苦精

2. 加入冰塊,充分搖盪至酒液冰透,然後濾掉冰塊,倒入裝滿冰的的可林杯中

3. 補滿蘇打水,最後擺上新鮮水果與薄荷葉裝飾

4. 搭配一口杯馬茲卡爾和一罐百威享用

新加坡司令/Singapore Sling-踏上狂野不羈的旅程(圖 / 聯合文學提供)
新加坡司令/Singapore Sling-踏上狂野不羈的旅程(圖 / 聯合文學提供)

7. 瑪格麗特/Margarita-坦承、激發熱情、讓人欲罷不能

《達摩流浪者》(The Dharma Bums)、《在路上》(On the Road)的作者傑克.凱魯亞克(Jack Kerouac)極力擁抱自發性書寫,他意圖在小說中傳達一種真實的立即感,並提倡「最初的想法,就是最好的想法」的寫作信條。

他曾多次前往墨西哥,並在某趟浪遊中,發現一種酒與自己追求的精神不謀而合:既坦誠、能激發熱情,且一旦開始便容易欲罷不能。那就是經典的瑪格麗特。這款調酒簡單活潑,最純粹的形態方能展現最完美的味道-不需補綴、不需繁複、不需修改。

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