胃食道逆流,和你的生活習慣有重大關係!醫師公布2種最糟糕的飲食方式

2021-03-25 11:57

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一旦感染幽門桿菌,恐罹患胃癌

缺乏幽門桿菌的人

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胃一旦感染了幽門桿菌,就可能罹患胃癌。但在另一方面,感染了幽門桿菌的胃,黏膜會受損而變得不健康,胃酸分泌會減少,即使收縮食道的肌肉鬆弛了,也不容易引發逆流。就算發生逆流了,胃酸的酸度也不會太強,因此才會不容易發炎。

所以,為了治療胃潰痬等疾病而消除幽門桿菌的人,在胃酸分泌變活躍之下,容易罹患胃食道逆流症。

食道裂孔疝氣的人

一部分的胃跑到胸部,有「食道裂孔疝氣」的人,同時併發逆流性食道炎的案例並不在少數。有此一說,食道裂孔疝氣本身就會造成胃食道逆流症。

會誘發逆流性食道炎的是「內臟脂肪」還是「皮下脂肪」?

「內臟脂肪」是長在腹部臟器周圍的脂肪,「皮下脂肪」則是長在皮膚底下的脂肪。男性多數屬於內臟脂肪型肥胖,女性則有皮下脂肪型肥胖較多的傾向。

會誘發逆流的是內臟脂肪,因為內臟脂肪增大後,胃內壓力就會上升,所以皮下脂肪並非誘因。

內臟脂肪太多,會導致各式各樣的疾病,但內臟脂肪也有一項特徵,就是比皮下脂肪更容易消除。

感染「幽門桿菌」的日本人變少,「胃食道逆流症」的人卻增加了

胃食道逆流症的患者,近年來急劇增加的主要原因之一,就是幽門桿菌(正式學名稱作Helicobacter pylori)的感染率下降了。幽門桿菌會導致胃癌,近十幾年來,感染人數的比例驟減許多。

驟減的背後因素,在於衛生環境的變化。過去日本到處都設有水井,鄉下地方有農田及堆肥,這些都是幽門桿菌的溫床。

在農田裡遊戲的孩子們,就會感染幽門桿菌。家裡有一個人感染的話,只要一起吃火鍋,或是父母嘴對嘴餵食幼兒,大家都會全部感染。

這樣的環境減少後,日本人整體的幽門桿菌感染率才會大幅下降。此外,因為大家開始了解「感染幽門桿菌的時間愈長,罹患胃癌的機率愈高」,所以接受幽門桿菌「除菌治療」的人也增加了。

愈來愈多人沒有幽門桿菌,擁有健康的胃之後,反而出現了胃食道逆流症增加的矛盾現象。

依據統計結果發現,幽門桿菌感染者從70.5%(1998年)持續下降至52.7%(2005年),反觀逆流性食道炎卻從1.4%上升到6.6%,也就是增加了4.7倍(男性為6.6倍、女性為2.7倍)。

作者介紹|李龍騰

現職:臺北仁濟院總院長/臺大醫學院兼任副教授/臺灣老年學暨老年醫學會理事長/臺灣家庭醫學會副理事長

學歷:臺灣大學醫學士/約翰霍普金斯大學公共衛生碩士/臺灣大學公共衛生博士/臺灣大學商學院國際企業管理碩士

本文經授權轉載自三民《快速入門!臺灣人不可忽視的百大病症》(原標題:容易得胃食道逆流症的人)

責任編輯/林俐

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