問身邊的日本朋友，從二十歲到三十歲的都有，確實喜歡吃和菓子的人少之又少。但是，這些人卻經常會跑去百貨地下街買蛋糕吃，也會在假日，為了想吃某家咖啡店的甜點而特地跑一趟。
日本朋友不吃和菓子的原因，其實還滿令我意外的。至少有兩、三個人都告訴我：「不愛吃紅豆泥。」其中還有一個人，是出身於和菓子重鎮的京都。
我是愛豆沙的，覺得那是世界上的食物中，最神秘的發明之一，從前沒想過原來有人並不愛。可見再怎麼以為會是人人討喜的，總還是會樹立敵人，即使自己也沒討厭誰。
至於我明明喜歡和菓子店的氣氛，又會被和菓子精湛的外觀而感到震懾，卻為什麼不常吃呢？其實，相信很多台灣人的答案都會跟我一樣。
那就是，和菓子真的——太、甜、了。
是的，大部分的和菓子都讓人覺得過甜。搭配日本茶，偶爾吃一個剛好，吃多了或常吃就覺得有負擔。
再者是因為真正做得精緻且品牌有名的和菓子，價格都不便宜。自己老是吃那麼好的東西，值得嗎？被可愛漂亮的外型給吸引了，忍不住想掏錢，卻又猶豫。
人類的意志力，我想，就是用在這種購物的關鍵時刻吧。雖然會說應該要犒賞辛勞的自己，但其實自己天天都很辛勞。這個放水了，想必其他的也會跟著潰堤。最後就會搞成，天天都在犒賞自己。那可不行。
於是後來，找到了一個折衷之道。
喜歡去逛和菓子店的我，自己雖然不常吃，但會在某些重要時分，會買來當作禮品送給重要的人士。和菓子送禮體面，收到的人看見那麼美的東西也會開心。更重要的是，送出的那些和菓子，是帶著人間溫度的掌心捏製而成的。依循季節而生的和菓子，更飽滿著濃郁的時間感。
有時，有人，有相會。
和菓子捏出了一個季節，也捏合出與人共處當下的，甘美的緣。
責任編輯/鐘敏瑜
