「爸已經死了，妳現在要做的事是放手。」
因為愛所以不放手，因為恨所以放不下，因為「家」的傳統觀念讓林秀英說什麼都不願放棄，所以她當年沒有簽下陳伯昌早就遞給她的離婚協議書，因為好像簽下去她就輸了、她堅持與堅信著的就會成了笑話，她不想讓陳伯昌稱心如意，可卻也是折磨了自己，她成了別人眼中的老頑固，女兒們更是對她的執著感到困惑，「蔡阿姨對阿爸是真心的，同樣是女人的心情，妳不能了解嗎？」，陳宛佳的一句話充滿指責，讓林秀英感到不悅，儘管她犀利回嘴，卻也暗忖決定要去認識蔡美林，是想知道她對陳伯昌抱持著的心意，也想知道陳伯昌離開她後過著什麼樣的生活、對於她們之間還有沒有感情存在...。
尋找蔡美林也像是在尋找自己，當真的遇見了對方，她才意識到原來她們同樣愛著陳伯昌，但她們的愛卻是完全不一樣的，林秀英求的是雙方同等的愛，她付出多少對方就要回報多少，可蔡美林卻是不求回報，只要兩個人愛著就好。沒有誰愛錯愛對，同樣都是愛但陳伯昌最後選擇的不是她而是蔡美林，這結果固然難以接受不過林秀英似乎也無法去埋怨蔡美林，因為她也是女人當然懂得蔡美林的心情，而在她從對方口中聽到了她想知道的事情之後，對於陳伯昌似乎就沒那麼恨了，釋懷是放下的開始，當林秀英接過屬於陳伯昌的最後一塊拼圖，她選擇的不是自己去拼上，而是交給蔡美林去讓拼圖完成，她知道陳伯昌的生命裡有她也有她，所以她好像沒辦法再自私的把陳伯昌留住，可是她也辦不到共享，於是她唯一可以做的，就是簽下離婚協議書，放手陳伯昌、放過自己，讓蔡美林圓滿他的人生，替她送他最後一程，這個決定不容易，因此她缺席了告別式，搭上計程車繞啊繞的，唱著自己常唱的那首歌曲，用她的方式告別了過去、告別了陳伯昌，這個結總算是鬆了。
「其實不用十指緊扣，只要這樣握著就好。」
「這世上有很多事，是無法一個人決定的。」
《孤味》以「家」為題去延伸了許多關於「愛」的論題，電影裡的不少是看似等因林秀英而起，發展也像是趟林秀英的追憶之旅，但我們都知道家之所以能成為家，絕不是只靠一個人就能成的，它是人與人之間的組成，林秀英、陳宛青、陳宛瑜、陳宛佳、孫女小澄、陳伯昌，甚至還包含了蔡美林、被送出去的第三個女兒何晴眉，他們每個人都有自己的人生經歷，不論多或少，而將他們的經歷集結成冊才成了名為「家」的故事，所以儘管《孤味》花了很多的時間在林秀英與陳伯昌的恩怨上頭，然其真正想與觀眾分享的，還是每個人對於這個家的情感。就算再怎麼想逃離，家始終還是家，他們的開始與結束都在這個小小的地方發生，那是無論如何想避都避不了的關係羈絆，「我是為你好」到頭來原來為的不是他人還是自己，而是這個他們共同擁有著的家，因為愛而離開、因為愛而爭吵、因為愛而放手，各種不是很正面的言行舉止都出自於想讓家更好的心，所以《孤味》裡沒有好人，也沒有壞人，只有愛著這個家的人。
