2005 年，中國內地允許外資企業獨資經營後，星巴克就將中國內地市場的授權、合作策略逐漸變為直營。2006 年星巴克從美大咖啡手中收回 90% 股權，華北地區全部變為獨資；在美心星巴克的股份也已經提升到了 51％。
而在 2003 年，星巴克就已經從統一企業和統一商超手裡購買了上海星巴克公司總共 45% 的股份，不過當時，只花了 1.76 億元人民幣，而如今 50% 的股份，則要花上 13 億美元。
這項交易有待相關監管機構審批，預計將於明年年初完成。
對於統一來說，意味著什麼？
統一選擇放棄勢頭正好的上海星巴克顯得不合時宜。
統一與星巴克的關係由來已久。早在 1997 年，統一就將星巴克引入臺灣市場，2002 年，統一又將星巴克引入中國內地。華東地區內，上海的表現尤其突出。星巴克進入臺灣時，虧損曾持續三年，而 2000 年 5 月進入上海，僅 1 年零 9 個月，上海星巴克就開始贏利。2001 年第一個完整的財政年度，上海星巴克收入達到 6000 多萬元人民幣，2002 年達到 1 億多人民幣。
當時統一集團在臺灣如日中天，旗下有食品製造、流通、金融等相關產業。1990 年代末期，統一集團總裁高清願在最受尊崇企業家排名中名列第五，被稱作是「改變臺灣生活的企業家」。
星巴克選擇和統一合作主要看中了統一集團旗下的統一超商。1998 年公佈合資企業時，統一超商當時的總經理徐重仁指出，統一超商擁有連鎖經營的成功經驗，因此有信心在咖啡連鎖市場上創造另一個成功經驗。
但現在統一在內地市場明顯的頹勢，可能是星巴克拋棄統一的主要原因之一。
根據統一企業 2016 年財報，他們旗下負責中國內地業務的統一企業中國控股有限公司（以下簡稱統一中控）的營收為 209.86 億元，同比減少 5.1%，而且統一中控已經連續三年營收下降了。除此以外，其 2016 年利潤為 6.07 億元，同比降低 27.22%。
從去年開始，統一也在精簡業務。比如去年 5 月，統一以 12.91 億元出售了今麥郎飲品 47.83% 的股份。2016 年 11 月，統一集團以 9.5 億元將持有的「佛山市三水健力寶貿易」 100% 股權賣給了健力寶集團。不過這些都是拖累業績的業務。
在這次的交易裡，統一企業和統一超商將以約 1.75 億美元收購臺灣統一星巴克公司剩餘 50% 的股份，擁有星巴克在臺灣市場 100% 的經營權。
但將上海統一星巴克與臺灣統一星巴克業績相比時，很容易就能看到兩者的差異。
