另外，酒精中的乙醛同樣是一級致癌物，而由於中華民國國民的乙醛去氫酶（Aldehyde Dehydrogenase 2，以下簡稱 ALDH2）基因變異很常見，約兩人就有一人 ALDH2 失能，這將導致酒精無法代謝完成，使乙醛在體內存積，進而提高癌症的風險，尤其是頭頸部的癌症。
其他常見一級致癌物
檳榔、尼古丁、二手菸、空氣污染等，也都是名列 IARC 的第一類致癌物。根據衛生福利部，檳榔中的檳榔鹼可誘導腫瘤產生，常用的添加物如荖花會導致口腔發炎，其他配料如紅灰、白灰等更會加重口腔黏膜表皮細胞被破壞。尼古丁除了會讓人成癮外，還含有焦油、N-亞硝基降菸鹼（N ＇-nitrosonornicotine，簡稱 NNN）、4-甲基亞硝胺-1-3-吡啶基-1-丁酮（4-(methylnitrosamino)-1-(3-pyridyl)-1-butanone，簡稱 NNK）、甲醛、乙醛等有毒及致癌物質。
二手菸在燃燒不完全的情況下會釋放出 93 種致癌物質，三手菸則有 11 種高度致癌化合物。室外的空氣物染已被證實對人類具有致癌性，而其中懸浮微粒（particulate matter，簡稱 PM）也被個別評估一併列為第一級致癌物，而長期暴露在室外空污將增加肺癌的風險。
文/黎佳燊
本文經授權轉載自Hello 醫師（原標題：不只有菸酒！四種生活中常見一級致癌物）
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