喝一杯珍珠奶茶的代價有多大?除了變胖之外,這5大總被忘掉的健康危機更可怕…

2017-07-19 08:30

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可怕的是,不肖業者可能將工業用的「化工澱粉」當作「食用化製澱粉」使用,長期誤食對健康的影響大。另外,過去也曾有業者為增加粉圓、芋圓類、板條等澱粉製品的口感與彈性,使用不可直接添加於食品當中的順丁烯二酸酐,順丁烯二酸酐是工業用化學原料,常用於殺蟲劑、黏著劑等穩定劑,吃下肚容易導致腎臟傷害,不可不慎。

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4. 影響鈣質吸收:茶當中含有單寧酸、草酸,與鮮奶的鈣結合會產生草酸鈣,草酸鈣無法被人體吸收,會由糞便排出體外,雖然對人體不會導致結石,但會降低鮮奶當中鈣質的吸收。

5. 增加慢性疾病風險:珍奶當中的高果糖糖漿,其果糖分子代謝會產生過多的磷酸三碳糖(triose-phosphate),促進肝臟內生性脂質合成,也會增加三酸甘油酯堆積和胰島素阻抗的增加,提高慢性疾病的風險。另外,高熱量的珍珠奶茶,也會增加熱量攝取及增加體重,肥胖屬於慢性發炎,為慢性疾病的高危險群。

(圖/華人健康網提供)
一杯700c.c.珍珠奶茶的含糖量約50至60公克,只喝半杯就超標,不胖也難!(圖/華人健康網提供)

擋不住珍奶的誘惑 營養師:至少掌握3撇步!

基於上述理由,民眾消暑還是別喝太多珍珠奶茶,盡量喝白開水就好,省錢又沒有健康負擔。但,如果真的抵擋不住珍珠奶茶的誘惑,該如何變通呢?鄭欣宜營養師提供3個小撇步,少量喝、聰明喝,才能減少負擔。

用低脂奶取代奶精:可降低熱量和反式脂肪的攝取,並增加營養密度。

用無糖取代全糖:可減少精製糖的攝取,預防肥胖。

以低熱量食材取代珍珠:可選擇熱量較低的仙草凍、寒天等食材取代熱量較高的珍珠。

文/駱慧雯
本圖、文經授權轉載自華人健康網(原標題:不只讓人胖!珍珠奶茶另藏5大暗器恐傷健康!)
本文主圖擷取自YouTube,僅為示意
責任編輯/鐘敏瑜 

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