極簡俐落是對汎特希公寓的第一印象，整棟以黑白作為基調的建築，搭配上大面的落地窗設計，使得行走在旅店內部，也可感受到陽光灑進屋內的溫暖。然而，這樣的汎特希公寓在夜晚時分，更是顯得美麗動人，就像是個發光體一般。
而有別於汎特希公寓的第一眼印象，在他們的房型設計上，給人更多的驚喜。你可能會想房間應該也是極簡的黑白風格吧！其實不然，雖然主基調仍舊是簡單的白色，但一走進房內，可以說是驚奇多多，有粉色系的牆面、鮮黃的牆面，還有一個房型裡面有可愛的小木馬，真的令人非常驚喜。另外，他們也在房間的擺設和燈飾上花了許多巧思設計，讓整個住宿環境瞬間有升級成五星級飯店的感覺啊！
地址｜花蓮市國聯一路149號
開放時間│08:00─22:00
官網│汎特希公寓-花蓮民宿
FB專頁│汎特希公寓 The Fantasy Apartment
同場加映： 花蓮好食
1. 日本媽媽點心
「像是自己媽媽為自己準備的點心」是日本媽媽想帶給客人的初心，這間原本開在台北市的日本媽媽點心，舉家遷移到了好山好水的花蓮。雖然讓台北饕客們大呼可惜，卻吸引更多人一起到花蓮品嘗這難以戒掉的美味！
色彩繽紛又夢幻的水果果凍，那可不是色素，每個果凍都是從新鮮的水果果汁製作出來的。寶紅色的葡萄柚果凍，吃來酸甜酸甜的，還咬得到果肉；白色的蜂蜜檸檬奶酪，淡淡的檸檬和蜂蜜香氣，讓奶酪吃起來相當的清爽可口；還有那內凹的蜂蜜蛋糕，雖然樣子長得醜醜的，但吃上一口，那甜潤的蜂蜜入口，綿綿密密，包準愛上它。
地址｜花蓮市延平街74巷
開放時間│14:00─19:00（周二休息）
FB專頁│日本媽媽點心
2. 欣欣麵館
欣欣麵店，又被稱作「不是麵店」，看到這裡大家可能會覺得很奇怪，欣欣麵店不是麵店，那是什麼店？正紅色的大招牌，和排外懸掛整齊的一隻又一隻的魚干，讓人一走進就聞到濃濃的魚味啊，原來這是一家海產店！
用料豪邁的海鮮料理與熱炒接連上桌，讓人不流口水都很難。這裡的點餐方式也頗為特別，桌上擺著處理了一半的海鮮和各項食材，提供給客人選擇，待我們物色好後，端給店家，他們就會依照客人的需求進行烹調料理。很少人會想到要來花蓮吃海鮮，但來到這家傳說中的名店，絕對不會後悔的。
地址｜花蓮市民國路125號
開放時間│11:40─14:30；16:30─20:30（周一及周二休息）
FB專頁│欣欣麵館
責任編輯/鐘敏瑜
