紙瓶威士忌、紙罐可樂...世界食品大廠全力開啟減塑模式,消費者買單嗎?

2020-09-03 16:42

? 人氣

全球知名的飲料大廠正在加速前進,以突破性的環保包裝為核心,加倍減少塑膠和玻璃垃圾。(圖/食力提供)

全球知名的飲料大廠正在加速前進,以突破性的環保包裝為核心,加倍減少塑膠和玻璃垃圾。(圖/食力提供)

你應該要知道的食事

因進入後疫情時代,「更好的復興」一詞不斷被提起,飲料品牌紛紛跨出傳統包裝的框架,響應紙包裝、減少使用塑膠材料,盼能帶起響應永續環保的風潮,為社會盡一份心力。

經濟合作暨發展組織(OECD)在官網發表的策略回應引用「Building Back Better(更好的復興)」為標題,呼籲疫情後的社會尤其需要永續經營的方針,才能復甦並重建一個適應力和復原力都更上層樓的經濟體質。「Building Back Better」一詞在2015年日本仙台召開的第三回聯合國防災世界會議上,正式被採納和定義,成為「降低災害風險」(Disaster Risk Reduction)的世界標準詞彙,自此廣泛用於災害復甦、重建、復興等議題方面。

[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知

開啟與自然共存的時代,降低復興所需成本

「更好的復興」就是以災情為出發點,透過降低災害風險的措施,包括基礎建設的重組、國民生計與經濟產業的復興、文化和天然環境的新生,打造比以往更堅韌的社會與國家。不僅強調防範未來以降低復興所需要的成本,也鼓吹社會與環境齊步改善的必要,進而提升受災社群的生活與健康福祉。近來,關於後疫情時代的討論、報導及影片,也看到「Building Back Better」的頻繁出現。對於懷抱遠見的食品廠商而言,下一步無疑是認同這個觀點,著眼於文化和天然環境的新生,走向更有韌力的未來。

全球知名的飲料大廠正在加速前進,以突破性的環保包裝為核心,加倍減少塑膠和玻璃垃圾,從採用安全可回收、生物分解的原料,到去除難以資源回收的設計元素,以下介紹4家飲料大廠為消費者許下的新希望。

1、約翰走路:世界首創零塑膠「紙瓶身」

1約翰走路與Pulpex聯手,推出世界首創的百分之百零塑膠酒瓶。(圖/食力提供)
約翰走路與Pulpex聯手,推出世界首創的百分之百零塑膠酒瓶。(圖/食力提供)

帝亞吉歐旗下的約翰走路(Johnnie Walker)與美國的創投管理公司Pilot Lite及英國的環保包裝科技企業Pulpex聯手合作,預定於2021年推出利用木漿紙瓶包裝的限量版威士忌。據永續部門總監安德魯(Ewan Andrew)指出,這是世界首創的百分之百零塑膠酒瓶,「約翰走路在過去200年的歷史中,一直是引領創新的表率,與這項突破絕對是相得益彰」。負責技術面的Pulpex有信心地表示,這種紙包裝是獨一無二的研發,木漿原料來自永續管理的森林地,而且可以完整地由一般標準的垃圾資源回收廠處理。

約翰走路的新商品將有望刺激其它食品廠商重新思考包裝,或者將既有的設計更換成紙類,在維持品牌形象之下玩轉新奇包裝,Pulpex的單模製造可應用於各種液體商品,必然會是帝亞吉歐的助力,達成聯合國的永續發展目標:負責任的消費與生產。

2、百事可樂:不落人後,響應紙包裝

為推廣紙包裝的革新,Pulpex發起聯合商品試做,力邀帝亞吉歐、聯合利華、及百事可樂的積極參與。快速消費品產業的巨頭百事可樂(PepsiCo)認為,解決塑膠垃圾的問題無法仰賴單一企業或產業的努力與付出,競爭前研發(Pre-competitive Research)的協力合作大有可為,容易凝聚並形成槓桿作用,加快改變和有意義的進步。永續部門總監勞登(Simon Lowden)表示,Pulpex的優勢會把大規模的永續包裝推廣至各產業,帶來超越單一企業所能達成的影響力,而我們很榮幸可以參與,預定明年紙包裝汽水就會在商店的冰箱與消費者見面了。

此外,百事可樂宣布為了不讓包裝變成消費者傷腦筋的垃圾,今後會繼續朝循環經濟邁進,立定2025年將減少35%的原生塑膠量,並且所有的包裝都做到100%可回收、可推肥、或可生物分解;現在這個目標已經完成90%。

3、Lavazza:採用無塑膠塗料的紙杯

2義大利咖啡Lavazza旗下自動販賣機的紙杯,不使用任何PE塑膠淋膜。(圖/食力提供)
義大利咖啡Lavazza旗下自動販賣機的紙杯,不使用任何PE塑膠淋膜。(圖/食力提供)

義大利咖啡百年老字號Lavazza為旗下的自動販賣機KLIX改造紙杯,不使用PE塑膠淋膜,且木材纖維的原料皆取自有PEFC森林認證的永續管理樹林,為資源回收再加把勁。KLIX Eco紙杯背後的技術功臣是芬蘭的製紙商Kotkamills,採用獨自研發的水性屏障防水,成品類似顏料塗工紙,所以能像報紙或早餐麥片紙盒一樣簡單回收。長達12個月的測試證明它耐熱又耐用,即使不小心沒有被回收,生物可分解的紙板最終也會回歸土地。

市面上大多數的紙杯,需要由特定規格的回收廠進行處理,以專用的打漿機械粉碎後才能成為再利用的原料或做為堆肥;額外的工夫減少歐洲既有回收廠的接受度,塑膠淋膜也相對降低回收的可行性,更不用說生產時增加的碳足跡。Lavazza表示,KLIX Eco紙杯有望減少63%的碳足跡,且延長使用壽命,因為原料中的木材纖維可以反覆循環利用高達7次。

4、Evian:塑膠標籤改走「透明刻印」路線

3法國礦泉水Evian將瓶身外的商標,改以凹凸壓紋方式呈現。(圖/食力提供)
法國礦泉水Evian將瓶身外的商標,改以凹凸壓紋方式呈現。(圖/食力提供)

為了在2025年轉型成「循環經濟品牌」,法國礦泉水Evian停止使用包覆在瓶身外圍的塑膠貼標,改以凹凸壓紋方式呈現商標;目前僅供應給法國當地少數的飯店及餐廳,預期9月後推向阿聯酋、馬來西亞、新加坡等地的餐飲企業。此設計主要在於解決塑膠貼標的回收問題,因為大多數的回收廠缺少相對應的處理設備,而導致回收效果不佳。新包裝的瓶身使用100%回收寶特瓶製造,但是粉紅色瓶蓋的原料仍是HDPE塑膠(high-density polyethylene,高密度聚乙烯),然而官方指出瓶蓋是可回收的。據副總裁荷麗特(Shweta Harit)表示,「這項創新花了2年時間研發,是第一個實踐完整循環的瓶裝設計」,目前只包裝400毫升的商品。

Evian希望從2025開始能用回收塑膠製造全部出產的水瓶,「把塑膠留在經濟內循環,而在大自然之外」。另一方面,加拿大科技公司Loop Industries和法國的資源回收公司Veolia都將協助Evian擴大寶特瓶再利用及塑膠回收的數量與效率。此設計想傳達的信息非常明確:面對有史以來環保意識最高的世代,褪下標籤以「最純淨」的本質一起向前走。

隨著我們與地球相生相息的意願日漸升高,對於包裝設計的審美觀也有必要打開新的眼界。荷蘭最具影響力和最成功的設計師霍頓(Richard Hutten)批評,「回收塑膠沒有用,塑膠材料應全面去除;假如沒有循環商業模式,商業就不能存活」。品牌龍頭已經紛紛跨出傳統包裝的框架,接下來就是輪到消費者接棒了吧。

文/蘇楓雅
本圖/文經授權轉載自食力foodNEXT(原標題:後疫情時代如何達到「更好的復興」?食品大廠全力開啟減塑模式)
責任編輯/柯翎肇

關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章