體重計上的數值，其實能夠提供你的智慧很好的資訊。當你單純的把數值看待成資訊，你可以運用所學來正念地進食及慶祝你的進步。你可以利用幾個方法把關係帶往更正向的位置。我會鼓勵你選擇以下其中一個方式（或是一組方式）長期地協助你減重。運用正念並考慮以下這些方法：
方法一：嘗試一週量一次體重。
一週一次的體重能夠呈現真正的體重變化，比較不會被水分滯留或其他因素而造成的半公斤到一公斤半的正常體重變化造成影響。當你一週踏上體重計一或兩次，你可能會看到變化，但是半公斤至一公斤的減少仍然會有所起伏。處在停滯期一會兒也是不錯的；這時候可以適應新的體重，而且對所做的改變產生信心。如果體重反而增加，與其跟自己說：「真糟糕！」不如思考為什麼會如此，然後問：「我可以怎麼做？」
方法二：嘗試一週量一次體重，但是只維持一兩週。
接著，嘗試保持現實卻仁慈的對待自己。我們的目標是了解平日的正常起伏，然後把它們納入考量。這也會協助你察覺──跟這些每日體重變化相關無論好或壞的批判式想法模式。「喔，今天是一個不錯的一天，因為我減了一公斤。」「太糟糕了！我昨天這麼努力還增加了半公斤。」（這都是熟悉的自我對話！）一旦察覺到這些想法模式，你就已經開始踏出放下它們的旅程，無須因為一些細微、正常的每日起伏而懲罰自己。
方法三：完全不量體重（至少不需要規律量測）。
運用一件超緊的褲子（褲頭沒有伸縮性）當成減重的測量工具。也許這是一件過去可以穿但是現在太緊的褲子。或是一件你從二手衣物店買來測量自己的褲子。大約每個月試穿一次，看看是否感覺比較寬敞。
無論使用哪個方式，你也知道體重計上不可能每天都呈現出有意義的成果。有時候，甚至好幾週也不一定會看到成果。因此，建議你以記錄自己的行為、想法、情緒而不是體重來衡量自己的進展。利用這種方式，你不會只著重在體重上，反而是專注於讓自己更正念地做出愈來愈多日常選擇。你的盲目飲食會因而達到更好的平衡，你也會感到更大的成就感！
下一步
你現在已學習了正念飲食的背景及核心概念。也許也嘗試了一些練習。在第二部分，你會進行這方面的練習。下一個章節會提供一個自我評量方式，來讓你看待一些從盲目飲食轉換成正念飲食的重要步驟；以及提供一個如何從飲食食物的掙扎解放自己的藍圖。接著，你將開啟培養正念（以及正念飲食）的旅程。
作者介紹
珍・克里斯特勒 博士（Jean Kristeller, PhD）
美國印第安納州立大學心理系榮譽教授，「正念飲食覺知訓練」（Mindfulness-Based Eating Awareness Training）創始人，正念飲食中心（Center for Mindful Eating）共同創辦人。
發表過的學術論文逾五十篇之多，對其研究成果的報導散見於《悦己》（Self）、《紅書》（Redbook）、美國廣播電台《鹽與食物部落格》（NPR's The Salt）、《波士頓環球報》（Boston Globe）、《巴爾帝摩太陽報》（Baltimore Sun）等媒體。
她在三十年前，於耶魯大學攻讀博士時，開始對以靜坐為方法的飲食障礙及減重治療產生興趣。其後，將正念應用在哈佛醫學院附設醫院、麻州大學醫學院任職期間，更加充實「正念飲食」的臨床實證基礎。
現在，她每年受邀於歐米茄學院（Omega Institute）、克里巴魯瑜伽與健康中心（Kripalu Center for Yoga & Health）、伊沙蘭學院（Esalen Institute），以及歐洲各地舉辦「正念飲食」相關工作坊。
艾莉莎．鮑曼（Alisa Bowman）
專業撰述人，執筆著作超過三十本，其中有七本為「紐約時報」暢銷書；她也是「從此過著幸福快樂生活計畫」（ProjectHappilyEverAfter.com）創辦人。撰述文章刊載於《讀者文摘》、《心靈與健康》（Spirituality & Health）等雜誌；經常受邀至《今日秀》（Today）、《CBS晨間節目》（The CBS Early Show）、「福斯」頻道及「探索健康」頻道（Discovery Health）擔任節目嘉賓。
本文經授權轉載自橡實文化《正念飲食：覺察自己為什麼吃，比吃什麼、怎麼吃更重要！》
責任編輯/林安儒
