技巧5：多攝取纖維質的同時，別忘了每天攝取2,000至2,500毫升的水分。當膳食纖維吸了水，促進腸蠕動的效果也會加倍。
【醫師小叮嚀】： 不過，看到這裡，相信一定會有民眾想問，「可是，我每天都吃很多地瓜，大便還是不軟啊！」、「我已經盡量多吃蔬菜水果了，像是吃完午餐都會喝蔬果汁，為什麼還是便祕？」
對此，鍾雲霓醫師也特別針對大家常有的幾個飲食盲點加以澄清。我們每天的飲食可分為三大類：澱粉主食、肉類或植物類蛋白質、蔬菜水果。這三大類食物各有各的營養，攝入後也各自經由不同的機轉維持著人體的日常能量與健康，所以是不能互相取代的。就以地瓜來說，它屬於澱粉主食類的食物，和白米、麵食、糙米、麵包吐司歸在同一類。所以如果想攝取較多膳食纖維，可以用地瓜代替白米飯作為主食，但吃很多地瓜不代表可以將蔬菜的份量減少。
且即使同樣都是蔬菜，纖維含量也會有所差異，同樣份量的空心菜所含的纖維質是高麗菜的兩倍之多，如果是想補充纖維，外食時點一份空心菜，是不錯的選擇。另外，新鮮果汁固然也是補充營養的方式之一，但攝取原型的天然蔬果，能保留更多的營養素和膳食纖維，保護腸道效能更高。
文/洪毓琪
本文經授權轉載自華人健康網（原文：嗯不出來？便祕、痔瘡難解？醫師：5技巧吃對高纖低脂飲食，改善腸道環境）
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