SOGA店內主打鍋燒意麵系列，配料豐富、湯頭甘甜，是一款相當樸實的美味。另外還有百元有找的烏龍麵、炒飯、炒麵和燒賣等多樣化平民美食供顧客選擇；飲品也從茶、汽水到酒精類飲料都有販售哦！真的是相當有個性的一間鍋燒意麵店呢。
地址｜台中市西區公益路89號
電話｜04-23011521
營業時間｜11:30-21:00
8. 丸梅鍋燒麵
位在台中中美街的丸梅鍋燒麵，秉持著給顧客最健康的料理，所以店內的餐點不加味精、味素，所使用的水更是採用RO逆滲透純水機做處理，製作過程也毫不馬虎，造就了一碗既健康又令人安心的鍋燒麵。
這裡的意麵美味不在話下，除了用料之外，還靠獨家秘方──蒜酥。店家在鍋燒麵裡加了蒜酥，使得整碗麵吃來更具香氣，湯頭喝來也帶點香鹹的氣味，會讓人想一口接著一口，完全不膩！
地址│台中市中美街279號
電話│04- 23027718
營業時間│10:30－21:00
9. 醇涎坊鍋燒意麵
台南身為鍋燒意麵的第一級戰區，當然不缺好吃的店家。也因為競爭激烈，在這裡能出名的店絕對不同凡響。
位在保安路上的醇涎坊鍋燒意麵，是一家看似平凡卻深藏美味的店家。意麵炸得酥脆，吃來香酥又不軟爛，再加上醇涎坊特色炸物：炸魚天婦羅和火燒蝦天婦羅，不只讓台南人一去再去，連外地旅客都難以抵擋它的魅力。天婦羅泡在湯頭裡，但吃來卻不軟爛泛而還帶有湯頭的甘甜。此外，店家還加了麩（像油條）、鮮蝦和半熟蛋等食材，簡單的一碗意麵，卻可以嚐出濃郁的古早味啊！
另外，注意看看醇涎坊的營業時間，六點就開門！當早餐剛好！
地址│台南市中西區保安路53號
電話│06-2215033
營業時間│6:00－22:00
10. 閒情鍋燒意麵
如果說醇涎坊是老台南人回憶，那麼閒情鍋燒意麵就是台南新興國中學子的兒時味道，那是一種長大了之後，一想到就會流口水的美味記憶啊！
如同介紹大水缸時提到的，閒情也是台南典型的綜合型店家。餐點眾多，像是各項飲品果汁、厚片吐司、餐包以及店內的招牌鍋燒意麵，可以從早吃到晚。而他們的鍋燒意麵同樣秉持傳統台南風味，整碗麵裡一樣有炸得金黃酥脆的炸魚片以及雪花麩（像油條），在湯頭上則較為偏甜，喝起來順口又香氣四溢，整個就是最道地的台南味。
地址│台南市南區金華路二段57巷97號
電話│06-2651951、09-31951004
營業時間│一至六0630－1800；週日0630－1400
11. 美迪亞漢堡店
一說到鍋燒意麵，高雄人就會立馬想到美迪亞，那可是在地人都知道的名店！
