顧客一進門，可以看到擺放整齊的各類新鮮蔬果、烘培商品等，只需要依照自己的感覺、想法，以及經濟能力來結帳。顧客支付的這些錢，會用於維持店面的租金、水電費等。
同樣，也歡迎民眾作為志願者，一起來管理超市。
超市的主要供貨，來自ALDI連鎖超市當日沒賣出去的食物和蔬果，另外也接受其他慈善組織的捐贈，像是Dench Bakers和Second Bite的烘培食品、醃菜和蜜餞等。
同時也鼓勵志願者將「有缺陷」的食物送來，例如能夠食用但運輸途中受到碰撞擠壓、賣相不佳的蔬果，喚醒大家對節約食物的重視。
Lentil As Anything這個非營利組織，已成為當地小學「價值教育」的經典案例，讓人們能夠學習以仁慈良善，向他人敞開和擁抱。
也讓人看見，這個世界體現出的美好，來自於人心的良知與溫暖，用一點一滴的行動，捍衛保護金錢無法取代的正向價值和理念。
從前你們是暗昧的，但如今在主裡面是光明的，
行事為人就當像光明的子女。
光明所結的果子就是一切良善、公義、誠實。
總要察驗何為主所喜悅的事。
（聖經以弗所書5:8-10）
作者介紹｜季潔看世界
希望能藉由文字，分享生活中美好的事物，同時帶來正面的力量。 目前在上海生活，現為全職媽媽，也是自由撰稿人。 喜歡看文章寫文章，因為在上海，所以有時會撰寫大陸科技發展現況，刊於台灣TechOrange科技網站；並接受大陸公司邀稿撰寫行業觀察文章，刊於大陸微信公眾號；現在也有自己的微信公眾號。
本文經授權轉載自方格子。（原標題：這間考驗人性的餐廳：以愛心標價，用善良支付）
責任編輯/柯翎肇
