今天下班想去哪?遠離繁忙台北,一起來喝杯好啤酒!海歸夫妻靠「有故事的酒」打造酒友社群

2019-12-18 14:57

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(圖/Hahow好學校提供)
(圖/Hahow好學校)

有了吸引群眾的媒介,推開酉鬼啤酒的大門後的舒適氣氛與輕快氛圍,更是 Max 和 Harn 想透過品牌所傳達的。「學會去慶祝生活中每一件值得紀念的小事」是他們對品牌的理念與展望,精釀啤酒的口味和風格是他們說故事的重要媒介。

「我們希望能一直釀自己和團隊喜歡的酒,鼓勵大家做自己喜歡的樣子,不要為了迎合他人眼光而妥協。面子和裡子一樣重要,對品質的堅持也是我們永不妥協的一件事。」

(圖/Hahow好學校提供)
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玩心加實驗性 迸出啤酒新滋味

專訪過程中意見一致的兩人,卻在問到自己最愛的酉鬼啤酒口味時,首次出現分歧。

「我很喜歡『苦苦 IPA』,不像一般啤酒花很重的 IPA,苦苦可以讓你一直喝,每次打開瓶蓋我都還是會被它的香氣給 wow 到!」提到自家啤酒,Harn 的眼神瞬間閃閃發光。而 Max 則是對「夜市用 Pils」情有獨鍾,可以搭配各式小吃卻不顯突兀的特性,現在已成為他日常必備的一支啤酒。

除了這兩支酉鬼經典款,精釀啤酒實驗性高的特性,玩心重的他們也推出了限量的 R&D 系列要來測試消費者的味蕾。以一、兩個月推出一款新口味的頻率,除了讓喜歡啤酒的人有機會嚐到不一樣的新品,也能藉機測試消費者對每個口味的接受度,從回饋中調整成最適合台灣飲食文化的精釀啤酒。

(圖/Hahow好學校提供)
(圖/Hahow好學校)

今天就是那一天 好喝的啤酒讓人眼神發光

專訪接近尾聲,談起自家啤酒品牌的 Max 和 Harn 依然興致盎然地散發著光芒。問到他們積極過生活必備的態度或要素,他們分別說了「把握現在」和「不要害怕犯錯」兩個關鍵字。

「這聽起來可能有點老生常談...」Max 突然有些不好意思地說著:「I don't think I'm even remotely qualified to deliver life advice but an attitude that I personally aspire to would be that The past is gone, the future doesn't exist. All you have is NOW. So easy to say, so hard to do!! Working on it.」 (註一) 而 Harn 接續著說道:「For me there really is no such thing as perfect timing and life rarely goes according to plan. So just try and don't be scared of mistakes and failures. They are going to happen and they happen to everyone. What's important is how you learn from and use them. But like Max said we are far from experts and really have no idea what we're talking about!」 (註二)

最後忍不住問了渾身散發自信光芒的 Max 和 Harn ,到底是什麼原因讓他們過著眼神發光的生活,有默契的兩人異口同聲地説了「good beer」後便相視而笑。喝到喜歡的啤酒入喉的那個清爽瞬間,應該就是支撐他們眼神發光的小秘密吧!

*註一:筆者翻譯:「過去已經無法回溯,未來連個影子都看不到,你能把握的只有現在。想做的那件事,從現在開始做一點也不遲!」

*註二:筆者翻譯:「『把握當下』非常重要,『不要害怕犯錯』對我來說也是。犯錯沒關係,只要你有從中學習、反省,就會成為下一次成功的養分。」

文/Sherry Teng

本文、圖經授權轉載自Hahow 好學校(原標題:有故事的啤酒,讓人欲罷不能 專訪酉鬼啤酒創辦人 Max & Harn)

責任編輯/李頤欣

【飲酒過量,有礙健康】

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