特別是玻璃材質，亮澤剔透，盛裝冰茶冰飲甚至優格、冰淇淋特別沁爽，較一般玻璃杯更小巧的容量，讓無論吃喝都習慣淺酌淺嚐即止的我更加愛不釋手。
更重要是回歸原始用途──裝盛涼麵沾汁，從視覺到觸感都加倍清涼，暑意炎炎夏日，再舒服不過！
咖啡壺，原來光是這樣就可以
沖咖啡與沖茶其實道理相同，都是透過水、溫度、時間等周邊因素的彼此作用，將經過處理的果仁或芽葉裡所涵藏的芳香物質萃取成一杯醇美之飲。
沖煮的本身只是過程，隨產地、品種、種植、處理與烘焙每一先天後天環境條件的差異所構築而生的這紛呈萬象咖啡世界，才是真正惹人流連、探索窮究不盡的核心關鍵。
所以，除了義式咖啡因需壓力協助，故得仰賴多年來用得上手習慣的義式咖啡機外；其餘產地單品咖啡，所用器具越來越顯直覺簡單：早期是手沖杯，後來結識美國Chemex手沖濾壺，乍見頗覺意外，外觀看來光就是一隻長得有點像葡萄酒醒酒器的玻璃壺，然因精確壺口設計，安上濾紙、放入咖啡粉隨手一沖，風味卻是四平八穩有模有樣，準準打中我心，自此鍾情。
後來沒多久，又邂逅了台灣出品的Mr. Clever聰明濾杯。說來有趣，其實多年前早就曾經接觸，只是當時它還是茶圈一度風行的茶器新發明、非用於咖啡。
多虧咖啡專家慧眼挖掘，經過改良後搖身一變成膾炙人口咖啡工具；這會兒再度重逢，一試之下大為驚豔，不愧從茶思維脫胎而生，從簡出發，純粹浸泡而後濾渣，將咖啡豆的本色原味完整展現，深有共鳴，立即納為常日依賴之器。
近年風行的金屬濾網手沖壺杯則是另一新歡，省去用後即棄的濾紙，非常環保。然所沖咖啡口感較顯厚重沉滯，還在逐步琢磨適應中。
作者介紹│ 葉怡蘭
2013年10月獲頒全球威士忌界最高榮耀「蘇格蘭雙耳小酒杯執持者 The Keepers of The Quaich」。獲《講義》雜誌「2004年度最佳旅遊作家」。 2005年9月推出個人設計茶具《讀飲》，並入圍台北縣立鶯歌陶瓷博物館「2006創意生活‧陶瓷新品評鑑展」。2007年與Discovery旅遊生活頻道合作拍攝《生活采風－葉怡蘭篇》短片，並入圍該年電視金鐘獎「頻道廣告獎」。曾連續7年擔任台灣農產品產銷履歷與多項生活品牌代言人、政府各公部門諮詢顧問，以及美食、茶、酒、咖啡、設計、金鐘獎與金鼎獎等國際和國內競賽評審。
本圖/文經授權轉載自寫樂文化《日日物事》。
責任編輯/柯翎肇
