接下來的食材，雖然不一定每家關東煮店都有，但如果遇到了，也可以試著點點看，筒狀魚卷（ちくわぶ，chikuwabu），日文念法跟竹輪有點像，但食感完全不同，非常軟嫩，番茄（トマト，tomato）和章魚（タコ，tako）則可以吃出該店湯頭的細緻感，看起來簡單，卻有著最難駕馭的學問呢。
再這樣下去口水都要流出來啦！秋冬季的東京旅遊，何不把關東煮的美食饗宴排入行程中呢？接下來就來推薦三家東京關東煮名店！
東京關東煮店大推薦
●日本橋 お多幸（おたこう）本店
大正13年（1924年）開始創業至今，お多幸作為純關東風的關東煮店，以日本橋為本店，陸續在新宿、銀座等地開設分店，濃醇的湯頭，店內最有名的料理為蓋上油豆腐的「茶飯」，配上日本酒一起享用更是暖身子的最強組合。
日本橋 お多幸本店
地址：東京都中央区日本橋２-２-３ お多幸ビル
開店時間：星期一至五午餐時間為11：30—14：00（最後點餐時間為13：30）、17：00—23：00（最後點餐時間為21：45）；星期六與假日為16：00—22：30（最後點餐時間為21：45）
休息日：星期日
交通方式：東京メトロ銀座線「日本橋」駅徒歩約2分
●大多福
位於東京都台東區的大多福，是於大正4年（1915年）時就創業的關東煮老舖，平時都準備著大約40種類的食材供選擇，不過店家相當細緻地調配著每個食材最適合的烹煮方式，入味程度都相當到位。
大多福
地址：東京都台東区千束１-６-２
開店時間：星期二至六午餐時間為17：00—23：00；星期日與假日為17：00—22：00
休息日：星期一
交通方式：東京メトロ日比谷線「入谷」駅徒歩約11分
●福島屋
近期來越來越受歡迎的街道「麻布十番」，有著這麼一間關東煮老舖的存在。從大正10年開始屹立不搖至今，來店的顧客的評價是「每道都好吃」！善用蔬菜的比例，讓關東煮不至於太油膩，而有種清爽的感覺，可說是最受歡迎的關鍵。
福島屋
地址：東京都港区麻布十番２-２-１
開店時間：星期一、三到日為11：00—22：30（最後點餐時間為22：00）
休息日：星期二
交通方式：東京メトロ南北線「麻布十番」駅徒歩3分
關東煮看似簡單，實則充滿學問與日本飲食文化的底蘊，除了文中介紹的三家店之外，其實還有許許多多的老舖與獨家食材等著旅人發掘唷！天冷別煩惱，正是用美味關東煮，暖心暖胃的好時節啊！
文/issue
本圖/文經授權轉載自樂吃購！（原標題：天冷就該吃關東煮！念法與東京3大老舖一次介紹給你！）
