台灣的夏天總是又潮又濕又悶又熱⋯⋯真可謂「出門五分鐘，流汗兩小時」！你可曾想過，在「赤日炎炎似火燒，野田禾稻半枯焦」、沒有空調Wi-Fi、還不一定有西瓜的古代（西瓜於五代、遼宋時期才進口到中原），古人到底是怎麼過夏天的呢？
這篇Would You Magazine透過歷史詩詞，從食、衣、住、行，為您解密古人的避暑方式！
食｜沒有冰箱，夏天照樣喝冷飲吃冷食
古人會在冬天鑿冰貯藏在地窖，夏天時就拿出來冰鎮西瓜、綠豆水等。在元代，人們用果汁、牛奶、冰塊等，調制而成元祖冰淇淋「冰酪」。
馬可波羅來中國時，忽必烈賞了他一支冰酪，馬可波羅回國後，憑記憶做出了山寨版冰酪。後來，英國人改造了這一技術後，把冰酪做成我們現在吃的冰淇淋。
衣｜夏天穿搭三要素：薄、透、露
古人夏天衣服都比較薄、透。有錢人家愛穿紗，穿了感覺跟沒穿一樣，輕薄舒適又涼快。天氣熱起來，男子也愛「赤膊上陣」，女子則穿脛衣（開襠褲）。
到了唐代，民風較為開放，女子普遍喜歡薄、透、露的半臂裝（也就是短袖）還有袒胸裝來納涼。（請參考以下附圖，電視劇武媚娘傳奇。）
住｜連電都沒有的古代，卻有中央空調？
剛剛提到的地窖裡藏著那些大冰塊，除了做吃的還可以怎麼利用呢？先秦時，出現了空調冰箱一體機，納涼與儲備食物兩用的的器物冰鑒。冰鑒一般分兩層，外層放冰，裡層放蔬菜瓜果，打開外面那層蓋子，冰塊融化的同時為周圍的空氣降溫。
「二之日鑿冰衝衝，三之日納於凌陰。」——《詩經·七月》
除了冰鑒這種小型的空調冰箱一體機，古人還有低配空調房！
過去人們會在家裡鑿幾口深井，然後用些中間帶有洞的板蓋起來，把這個洞的蓋子打開，會令房間冬暖夏涼。人們還可將其當成天然冰箱，把食物放到井里保鮮。
你以為只有「低配空調房」？並不，其實還有高配版的！
高配空調房是怎樣的呢？這就要看貴族專屬中央空調——涼屋（或涼殿）。唐代宮廷涼殿多數傍水而建，利用類似水車的方式把水運到屋頂，讓水從房檐流下並回到水池，形成水簾，通過這樣的水循環帶走建築的酷熱。
行｜哪裡凉快就去哪裡！
到了清朝，皇帝就建了規模宏大的承德避暑山莊，在那躲避酷熱天氣。
而詩人們，往往用「意念」避暑⋯⋯（笑）
杜甫跑到了雲安縣：「避暑雲安縣，秋風早下來。」
李之儀：「避暑佳人不著妝。」
白居易甚至問：「人人避暑走如狂」、「何處堪避暑」？
楊萬里給白居易潑了瓢涼水，「避暑無藏身去處。」
然後繼續又潑了瓢涼水：「吾曹避暑自無處，飛蠅投吾求避暑。」
插個題外話，白居易是真的怕熱啊！！
白居易說：清風藏哪了，草樹也不動搖，我還是去佛閣吧：「開襟當軒坐，意泰神飄飄。」
：後來我又去了恆寂法師的禪房裡：「可是禪房無熱到？但能心靜即身涼。」
：怎麼還是熱，是我心不靜？聽說青龍寺北廊不錯：「望春花景暖，避暑竹風涼。」
：後來我又去府西亭納涼：「避暑府西亭，晚歸有閒思。夏淺蟬未多，綠槐陰滿地。」
：聽說李十一捨人的松園消夏不錯，去試試：「亂松園裡醉相憶，古柏廳前忙不知。」
：依舊是熱，到底《何處堪避暑》？「何處堪避暑，林間背日樓。何處好追涼，池上隨風舟。」
於是，白居易被唐代的酷熱的夏天逼成了一個十足的話嘮，不，是詩嘮！
同場加映
以下開放詩人為我們示範機智避暑方式：
找個寺廟避暑
高適說：我去開善寺乘涼：「駕車出人境，避暑投僧家。」
劉禹錫說：都去寺廟了？那我也去翠微寺吧：「朱旗迎夏早，涼軒避暑來。」
找個湖避暑
杜甫說：去洞庭湖、君山吧，順便採摘：「青草洞庭湖，東浮滄海漘。君山可避暑，況足採白蘋。」
陸龜蒙說：我和皮日休在太湖，非常不錯：「遺名復避世，消夏還消憂。」
找個池塘避暑
杜甫又說：大家嫌洞庭湖、君山遠的話，要麼就近找個荷花池得了，坐船也涼快：「落日放船好，輕風生浪遲。竹深留客處，荷淨納涼時。」
找個亭子避暑
岑參說：我正在陪封大夫在瀚海亭里喝酒，分韻作詩，我分到了「時」字，看我寫得怎麼樣：「軍中乘興出，海上納涼時。」
孟浩然說：我在南亭里，張七和辛大來找我，一高興喝醉了，岑公喝酒寫詩，我也來一首：「納涼風颯至，逃暑日將傾。便就南亭里，餘尊惜解酲。」
除了亭子，姚合說：登樓也得傍晚：「避暑高樓上，平蕪望不窮。」
找片樹林避暑
陸遊說：太熱了，整個「羸軀」都不好了，一到夏天我便「不在林間即水邊。」
辛棄疾說：何不來松樹林裡：「松岡避暑，茅檐避雨，閒去閒來幾度。」
司馬光說：來石榴樹下喝酒：「花下縱橫醉。」
找個竹林避暑
齊己說，還是禪庭蘆竹好吶：「避暑須臨坐，逃眠必繞行。」
葛天民說：我在郊外也有竹子：「竹疏身共瘦，湖近意先涼。」
感謝古人，今年盛夏，為我們提供了離開冷氣房，到大自然避暑的另一種風雅選擇！Would You Magazime善意提醒，記得多多補充水分，以免中暑啊～
本文、圖經授權轉載自Would You Magazine。(原標題:古代就有中央空調？白居易超怕熱？忽必烈是冰淇淋始祖？從詩詞裡的「食衣住行」了解古人避暑方式)
責任編輯/柯翎肇
