每次來東京旅遊時，早餐只能吃飯店一成不變的自助吧或是便利商店的飯糰嗎？想去吉野家等牛丼店但又不敢吃生雞蛋跟納豆？其實東京有很多美味的早餐選擇喔！無論是咖啡店的早餐時間或是讓你可以邊走邊吃的超香麵包，這次Matcha小編要一次介紹給您。
1. 綠意盎然的bird咖啡店
打著可以在室內野餐的概念，希望大家能夠悠閒的坐在地上吃著早餐。
每日限定的水果三明治相當受到歡迎，不會太甜的神奇原因就在於使用的奶添加了優格。不會感到膩之外，清爽的口感更是一大特色。另外檸檬水也是自家製的喔。
除了這些之外，也有提供一些輕食，像是鯖魚三明治與豬肉三明治。所使用的鯖魚據說是採用黃金捕獲期的魚，因此特別新鮮美味。
2. 在開放式陽臺悠閑的吃早點！表參道CLINTON ST.BAKING
來自紐約的名店，無論是早午餐或晚餐都受到饕客們的愛戴。其中以鬆餅最引以為傲，曾兩次榮獲紐約雜誌評為「在這裡沒有不稀奇的美食」。平常雖然得大排長龍，但若你是當天的壽星就可以優先進去店裡喔！
這裡的鬆餅軟棉，表皮又煎的剛剛好，撒上白色的細砂糖，再抹上藍莓醬。雖說是極其簡單的東西，卻彌漫著香甜的味道。
3. hanare民宿附設咖啡店：旅朝食
整個城鎮就是你的民宿？在日暮里附近有一間由學生宿舍改造的民宿。附近的澡堂就是你的浴缸，附近的餐廳就是你的晚餐首選，這概念為的就是希望旅客能夠自然而然的體驗日本生活文化。
在check in的地方一樓為咖啡與展覽區。空間寬敞，不是住宿者也可以進來。若是住宿者則有免費提供一餐早餐。早餐的「旅朝食」是依據季節變換日本全國各區域不同菜色，使用的都是當地的食材。希望能透過「食」，成為旅人下一個旅行的目的地。
4. 邊走邊吃的最佳選擇：Iacoupé熱狗麵包
有許多日本人一聽到熱狗麵包(コッペパン)，就會感到好懷念阿。那是因為有許多的學校常會供應熱狗麵包。位於因烏龍派出所有名的亀有站的專賣店，「吉田麵包」備受當地居的喜愛。
味道及種類相當豐富多達25種以上！例如說不僅只有豆餡，果醬，巧克力等的甜麵包，也有義大利麵和咖哩等口味的Koppe麵包，還可以自己搭配兩種混在一起喔。(依季節不同會有所變更）麵包無其他添加物，純手工做出來的麵包吃起來口感非常的軟。
5. 日本麵包文化先驅者！銀座木村屋的紅豆麵包
在銀座木村屋本店，每天都可以看到國內外的旅客進進出出。不只有麵包店，同時也有開設木村屋咖啡館、小館和餐廳。除了招牌紅豆餡麵包以外，也有果醬麵包、咖哩麵包等等數不清的麵包種類。擁有140年以上自古至今都以相同的烘培方法。
銷售名氣No.1「酒種櫻」：吃一口就可以感受到柔軟的麵包，和內餡的恰到好處甜味散發至口中，這就是「酒種櫻」。鹽漬櫻花，淡淡的鹹味搭配酸味，味道獨特。在他們創業時，這道料理曾經獻給天皇享用，是個有歷史性的絕品。
一天的美好就從早餐開始這句話是絕對錯不了的。先餵飽飽飢腸轆轆的肚子之後，再踏上令人期待的旅行吧！
文/Miho Wang
本文/圖經授權轉載自MATCHA（原標題：東京早餐吃什麼？邊走邊吃還是餐廳都任你選！）
