台灣有七成漁獲來自「破壞性漁法」，工業化、規模化的遠洋漁業透過大型漁撈作業方式、圍網漁船，壟斷漁獲量，捕撈的細網亦無法讓尚未成熟的小魚倖免於難。耗竭日益減少的漁業資源，並破壞海洋生態的健康。「永續性漁法」不以追求「高效率」為目標，讓物種恢復與資源遞補的速度大於捕撈數量，不拖網、不濫捕，尊重海洋資源與文化，期望人與海洋能達到真正的共存，未來的海年年有魚。
透過影像，紀錄難以永續的永續漁法
綠島擁有全台灣唯一一艘「鰹竿釣」船，鰹竿釣在日本又稱「一支釣」，以平均一秒鐘一隻魚的速率，用魚竿將鰹魚一支支釣起。即使捕撈速度快，鰹竿釣具有高度選擇性，不會釣起還沒長大的小魚，過去往往在 30 分鐘內讓漁船滿載而歸。鰹竿釣需要十足的分工合作，灑魚餌、灑水、釣魚，合作無間才能擁有如此漁獲。近年來，大型漁船在遠洋大量捕撈，降低近海漁獲量，綠島青年人口外流亦成為鰹竿釣船即將消逝的原因。
年輕人留在綠島如果開民宿能賺錢，為什麼要釣魚？
面對漁法即將消失，幾年前綠島鰹竿釣鄭船長曾與當地人規劃觀光活動，讓遊客上船觀賞鰹竿釣，並親身體驗漁法。但鰹竿釣船上能多乘載的遊客數量不多，每出港一次就得出動所有船員，鰹竿釣船上船員平均年齡六、七十歲，即使很想向更多人介紹鰹竿釣，身體亦不能負荷更多次的出海，只好宣告暫停。
無法親自延續永續漁法的進行，七位來自海洋相關科系學生所組成的《漁生》團隊希望透過影像紀錄，保存這些即將逝去的永續漁法。調查台灣現有 30 幾種漁獲方式，從金山磺港到屏東東港，濃縮出目前正在消逝的 13 個永續漁法，並將其拍攝成紀錄片，牽起人們與海的連結，並更加重視海洋文化的內涵。
共築對海洋的喜愛，享受捕魚與拍攝的每個過程
我們都喜歡海洋，它離我們很近，卻也很遠…
進到台北海院以前，《漁生》的成員們對海也不熟悉，對他們而言，海就是環繞在島嶼四周、一片蔚藍的美，如同一般人對海的想像一樣。
負責拍攝的朱許暘是金山磺港人，爺爺年輕時從事漁業，亦參與金山磺港特有的「蹦火船」作業，以前許暘總覺得爺爺身上都是魚的腥臭味，不喜歡和他站在一起，甚至不願意在同一張床上睡覺。對許暘來說，海是從小陪伴自己到大、熟悉的事物，儘管對海的認識不深、漁業的辛勞使爺爺不讓子孫繼承自己的工作，許暘仍想以自己能力所及的範圍，為海付出。
談到這邊，團隊成員們突然爆笑，告訴我許暘愛海成痴，每次出去拍攝，身上總背著兩件泳褲、五個蛙鏡，「他永遠穿著泳褲，看到可以下去的海，褲子一脫就跳進去了！」導演田伍峰和許暘是看到海最容易失控的兩人，在清水斷崖公路上，伍峰看見岸邊的漁船，不管自己只穿著夾腳拖，和許暘跨過圍欄便在巨岩上跳躍奔走，只為拍到最美的畫面。
紀錄台東「鏢旗魚」時，《漁生》遇上新港漁港最年輕的鏢手盧旻易。旻易從小就喜歡大海、高中一畢業就跟隨父親學習捕魚。以往在搖晃的漁船上，船員們要經過兩年的訓練才能好好站穩鏢魚，但旻易「暈船」的時間卻只有短短一星期，注定這一生就是要走「討海」這條路。近年來從事鏢旗魚的漁民越來越少，旻易和幾個年齡相仿的朋友一同學習鏢魚手法，並希望能傳承這樣的傳統漁法。
台東開啟了《漁生》對漁民的另一種想像，並不僅有六七十歲的老漁民，新一代的參與為鏢旗魚注入不同的活力，旻易擁有一艘很「潮」的漁船，裝飾得特別不一樣，船上還總是放著十分熱鬧的流行歌。雖然這是個粗重的工作，但漁民們十分樂在其中，「漁民們才不是我們想像的那樣刻苦，熱愛著海洋，享受著捕魚的生活，他們過得可是十分快樂呢！」伍峰說，用「手叉網」捕魚的花蓮靜浦部落，當地的漁民美麗姊、英雄哥都笑著和他們介紹：「我們都是『網友』啦！一起用手叉網捕魚的朋友！」
當你親身站在船上拍攝，每個經驗都是難能可貴的
「我們台語都不是很好，漁民們的海口音又特別重，幾乎無法溝通。」說到採訪的瓶頸，負責與漁民聯絡的冠臻講起溝通的困難。在綠島拍攝一開始與船長產生一些誤會，誤讓船長以為《漁生》是詐騙集團。嘗試很多辦法，甚至讓其他居民居中協調，「我們想了很多辦法去解釋為什麼要來這，但都很難讓他們明白。」
最後他們拿出在金山蹦火船的作品，讓港邊漁民們忙碌之餘圍著看影片，專注而寧靜的感受裡頭的話語：「影片播完，鄭船長抬頭看了我一眼，是雙眶潤紅卻帶著微笑的。」伍峰說，「我們很難說清楚，只好用影像表達，希望他們能感受到我們的決心。
「對漁民來說，讓女生上漁船仍是一件較無法被接受的事。」由於每個地區捕魚時遵守的規矩不同，拍攝前必須事先詢問各種禁忌，有些地方連魚具、船都不能讓女生摸。通常拍攝時伍峰或許暘上捕魚船，其他成員則在另一艘觀光漁船上跟拍船上的捕魚過程。為不打擾漁民作業，觀光漁船不能離捕漁船太近，兩艘漁船畫面時進時遠，得乘有好距離時趕快拍，兩艘漁船太接近十分容易濺起浪花，這也是最需要保護器材的時候。
紀錄漁法，幾乎所有過程都必須在船上拍攝，伍峰說：「一開始滿緊張的，因為我們不可能有時間和金錢重拍很多次，所以每個畫面都很珍貴，要好好把握。」不放棄任何好機會紀錄，漁船晃動劇烈，連一般漁民都需要一段時間訓練和適應，《漁生》們就這樣硬著頭皮上了。「最常發生又最怕的就是暈船了。」文雪說到這些回憶突然皺起眉頭，「每坐必吐」是她為這段記憶下的四字箴言，「但不管吐得怎樣，還是會緊緊抓牢所有器材，穩住不讓它們掉進海裡。」
當被問及到目前為止最喜歡的漁法，冠臻不假思索的回答綠島，過程挫折和轉折太大，深深烙印在腦海裡無法抹去。文雪覺得是金山，蹦火船點燃光火的那刻，聲音和顏色是必須親身體會的。伍峰則說他都喜歡：「真的不知道最喜歡哪個，我每次都很被感動。」大家調侃著伍峰的感性，但負責拍攝的達祥卻在一旁說，當你真正站在每艘船上看著他們的作業，你就會知道這是沒辦法比較的。
蹦火船點燃瞬間的光火與聲音、鰹竿釣一只一只魚從水面躍出、鏢旗魚驚心動魄的激情與速度，並在其中感染到漁民堅毅不拔、認真面對浩大海洋的精神，要怎麼能選出最喜歡的呢？
不只是畢業製作，延續屬於海洋的價值
成員們緩緩講述每段拍攝的故事，不時對彼此相視而笑，甚至短短一個半小時的過程，回憶又將《漁生》推向前，當下決定好了下一次的綠島行程，為補足第一次沒拍到的畫面。冠臻興奮的說：「大家都可以對吧！那我要來訂船票了喔！」計畫直至今日一年半，也打從一開始大家都已有共識，等拍攝到一定進度還要籌備一趟環島的感謝旅行。
新一代設計展結束，《漁生》完成了暫時性的目標，募資達標後，更使他們得以展開下一個旅程，著手規劃剩下未完的拍攝。然而這是個畢業製作，畢業後，大家也將各奔西東，這樣的計畫是否更加困難？團隊們大家都有了要一起完成的決心，往後共同擁有的時間可能更少，也因此正和時間賽跑著，達祥和許暘還得先去當兵，這份計劃也不再只是學生單純的作品了。「綠島的鰹竿釣只剩下一艘，我更害怕過一陣子後他們就不出港。」冠臻細細道出擔憂，並堅定說著，要趁有時間的時候趕快拍完。
此時伍峰突然詢問有關考船員證照的事情，我驚訝地以為畢業後他要去當出海工作了，伍峰笑著說不是，「暑假要去上課，考個船員證照，以後拍攝才能更順利，上更多船一起出港啊！」
這是一個不會結束的計畫，如同海洋，如同魚群們在大海迴游，為了生活、傳承而不斷在海裡往復泅泳。《漁生》團隊完成此次 13 種漁法的紀錄後，更希望能繼續用自己的影像專長，記錄大海裡其他值得關注的議題。這個不只是畢製的畢製，時間和金錢都花下去了，《漁生》說一定要做出一個很有意義的東西。
本圖/文經授權轉載自Vstory（原文標題：嘴裡吃的魚從哪來？大學生以影像紀錄永續漁法，期望人與海永生共存）
