《抗肥飲食觀念五》：低碳不是「時尚飲食」
低碳飲食證明是相當有效的飲食法，特別是在有胰島素阻抗的時候（這常常也是體重過重的結果），此時應該放棄能快速被吸收的碳水化合物炸彈如白麵包、米飯和馬鈴薯（當然也不能吃糖，還有果汁，但是不用放棄整顆水果和「慢吸收的碳水化合物」，例如有益的豆莢類）。重要的是：低碳飲食不是阿特金斯飲食！
《抗肥飲食觀念六》：利用蛋白質增飽足感
關於飽足感，蛋白質明顯比脂肪和碳水化合物更能帶來飽足感。如果想要減肥，試著在飲食中夾帶更多的蛋白質，例如優格、凝乳（含有很多蛋白質）、魚和海鮮、堅果、種子，特別是所有的豆莢類（許多不同的豆類、豌豆、雪蓮子、小扁豆）。適量的蛋，經驗法則：平均一天最多一顆蛋。
《抗肥飲食觀念七》：限定時間內飲食「八八原則」
保持身材苗條的一個簡單方法，可能是在限定的時間範圍內進食，例如從早上八點到晚上八點（「八八原則」）。在某個程度上有可能：限定的時段越短效果越佳。不要在夜裡偷襲冰箱！一大早還不覺得餓？很好，傾聽身體的聲音，放棄早餐，如此一來可以稍微延長夜裡禁食的階段。在一天的前半段攝取大部分的卡路里，對身體有好處（而不是只在晚上吃一頓魔鬼大餐）。
《抗肥飲食觀念八》：Omega-3幫大腦降低飢餓感
體重過重可能會引起大腦中喚起飽足感的區塊（下視丘）發炎。就好像大腦「感冒了」，下視丘無法「嗅到」身體傳來的飽足訊息。結果是：對，正是因為我們過重，所以感到飢餓。Omega-3脂肪酸能抑制發炎，所以也可以在體重過重時幫上忙。「腦傷風」得以紓解，大腦的飽足中心又再度對飽足訊息有反應，飢餓感降低。優質的Omega-3來源有：核桃、奇亞籽和亞麻仁、菜籽油，特別是高脂肪的魚類。其他選項可當作次要選擇：Omega-3膠囊（魚油、磷蝦油、海藻油）。
文/黃曼瑩
本文經授權轉載自華人健康網（原標題：減肥必知8大救命關鍵！幫你對抗肥胖、老化、疾病快筆記）
責任編輯/潘渝霈
