高餐藍帶「補習班」合作,對高餐師生真有幫助?

2016-05-31 19:59

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前高餐副校長,現為台灣師範大學企業管理系教授陳敦基分析,事業經營初期有虧損階段,可能3至5年,甚至10年都很正常,不可能一來就是一定要獲利。「如果不願意讓法國藍帶承擔初期虧損風險,這就非正常商業行為,高餐今天從事商業行為貼補校務基金不是不行,但必須商言商,正常反映成本。」陳敦基直言,用超低租金吸收虧損,租金補貼可能一年幾百萬,簡直便宜了法國藍帶。

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馬湘萍坦承,當初有跟容繼業討論到租金疑慮,容繼業對馬湘萍解釋,目前高餐藍帶還沒有營運,也沒招生,若一開始成本太高,整個合作案可能會失敗,所以先把它成功做起來才是重點,獲利從來都不是此合作案的唯一考量,租金方面確實非常優惠。馬湘萍還說,因為高餐投資公司佔一半股份,所以租金也是優惠高餐自己。

(圖/黃偉翔攝)
容繼業強調,或許租短期價格可以高一些,但合約中,高餐藍帶大樓是連續租十年,並不能這樣去比較。(圖/黃偉翔攝)

洪良志認為,若沒有太大弊端,老師們其實樂觀其成。但藍帶合作案在決策程序上有所瑕疵,過去完全沒有公聽會,師生對決策過程或藍帶相關資訊完全不清楚。他更質疑,藍帶在其他國家中的真正評價如何,也沒人真的清楚,如果今天是跟國立或對等學校合作,師生就不會有這麼多疑慮。

陳千浩表示,藍帶在美國被認證為詐欺學校(SchoolScamFraud)。根據國外媒體《EATER》報導,過去幾年藍帶以不實行銷手法,以保證畢業後最低薪資與就業率方式招生,遭藍帶學生集體訴訟,最後判賠4千萬美金,約12多億台幣。(編按:關於美國藍帶詐欺爭議,可參考高餐藍帶矛與盾/美國藍帶遭控詐欺判賠12億

去(2015)年年底,法國藍帶與美國職業教育集團(CareerEducationCorporation,簡稱CEC)合資開設在美國的16間分校全面關閉。根據國外媒體《BuzzFeed》證實,原本CEC尋求出售這16間藍帶廚藝學院,但最後選擇全面關閉。

蘇國垚坦承,確實有此事,而且這關閉的16間分校包含全美及加拿大,藍帶總公司的解釋是,16年前,藍帶把北美版權賣給CEC,換而言之,就是CEC用藍帶的品牌在美國開設藍帶廚藝學院,教材與教學內容都一樣,但經營者是CEC非藍帶母公司。而CEC在當地用不實、較憧憬的廣告誘使學生貸款報名,例如,「畢業後可以馬上當主廚,薪水很高可以快速償還貸款」,事實上這是不可能的,因為還是得從學徒做起,所以學生就去告發,而美國法律就改了,不再提供學生報名藍帶的就學貸款,因此CEC在商業考量下全面關閉藍帶廚藝學院。

陳千浩認為這樣的說詞只是在「切割」,並不能保證同樣事件不會在台灣發生,到時候誰來收高餐的爛攤子?受害的還是高餐師生。他再次強調,這種營利導向的單位,一旦沒有獲利前景就全面退出,在簽約前就將藍帶的爭議透過全校信件告知大家,但最後高餐藍帶的合約還是簽了。

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