●淮山
也就是我們平時說的乾燥山藥，淮山可以補中益氣、消渴生津。富含18種氨基酸和10餘種微量元素，以及其他礦物質。所以不僅可以健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨，還能增強人體免疫力、益心安神、寧咳定喘、延緩衰老、養顏。
要想祛濕，首先得健脾、養脾！吳明珠中醫師推荐以下這一道健脾祛濕五神湯：
【健脾祛濕五神湯】：
五神湯由山藥、茯苓、薏仁、蓮子、芡實各等份組成，具有健脾養胃、清熱祛濕、養心安神等功效，而且這五味藥材藥性平和，藥食兩用，可常常食用，具有良好的保健作用。
材料：茯苓、薏仁、蓮子、芡實各1兩、生薑3片、陳皮1.5錢、豬腸300克、水適量。
作法：將藥材洗淨、腸子弄淨切段後加水，要淹過材料，再放入生薑、1片陳皮，煲2個小時。
藥材說明：
山藥：具有滋養強壯、助消化、斂虛汗、止瀉之功效。主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消喝、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
茯苓：利水滲濕、健脾、寧心。
薏仁：性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁最好先水泡3個小時以上，煲湯時才容易煲透。
蓮子：具有補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神之功效。常用於脾虛泄瀉、帶下、遺精、心悸失眠。
芡實：性味甘、澀、平，可“補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明”等作用。有健脾除濕、固腎益精的功效。
禁忌：
五神湯含有薏仁，薏仁影響胎氣，孕婦不適宜吃，可將薏仁去掉。
文/黃曼瑩
本圖/文經授權轉載自華人健康網（原標題：疲勞、口臭，都是濕氣太重惹禍？吳明珠：薏仁、茯苓排濕高手）
責任編輯/潘渝霈
