不僅是食品消費的國際化，就連英人習慣的熱飲，都抵不住國際飲品的競爭。一九七四年那時，平均家庭每周消費六十八公克的茶品。到了二零一四年，家庭每周消費僅僅二十五公克的茶品。最大原因是來自國際（特別是歐洲）咖啡文化的進入。不只是在家裡，英人在外的熱飲也經常選擇咖啡，他們逐漸習慣和歐洲大陸人一樣泡咖啡館。
而同時，傳統英國菜並未沒落。當一般勞動大眾的飲食偏好和習慣已國際化之時，許多消費水準較高的中產階級人士反倒有「復古」的傾向。特別自本世紀初，名廚師炒起了飲食復古之風，許多高消費的時髦酒吧餐館（gastro pub）興起了翻新傳統英國菜的風潮，創出新式菜單，突顯傳統菜風，有人認為甚至到了「愛現」的地步。比如知名的St Johns餐館，特別推出維多利亞時期英國菜裡的動物內臟特色，這些在過去屬于貧窮家庭的食品，今日卻成了不少中產階級人士的高消費餐飲時尚的一部份。
比如，位于泰晤士河畔的倫敦最古老的時髦酒吧餐廳「Prospect of Whitby」，每道主菜都在十四鎊以上，它的顧客多為附近的中產階級居民和觀光客。據工作人員表示，它的傳統周日烤餐和「牛肉墩牛腎派」是顧客的最愛。附近的幾家時髦酒吧餐廳也一樣，比如「Town of Ramsgate」，經理表示，傳統周日烤餐和英式烤肉派最受顧客歡迎。對這些中產階級消費者來說，在這些飲食時尚地點享用傳統英國菜可以是件很愉快的事。
＊作者為獨立記者
