這兩家店有名的不只是菜色，更是當時文藝界著名的聚會場所。「波麗路」除了展示台灣畫家的作品，老闆廖水來更兼贊助人與經紀人的角色。謝里法老師在《日據時代台灣美術運動史》中寫著：「當大家談起巴黎畫派而聯想到蒙巴爾納斯的Dome和Retonde等咖啡廳的同時，論及我們台灣的美術運動，也就無法不提到波麗路咖啡廳和廖老闆來。」
「山水亭」的老闆王井泉也同樣熱心，南部畫家們來台北，常借住在「山水亭」樓上。他不但支持出版《台灣文學》雜誌，和張文環等人組織「厚生演劇研究會」，1943年在「永樂座」公演《閹雞》，轟動一時。
如月工作的Colour喫茶店，和後來開設的「明月亭」（不小心劇透一下），正是這樣的所在，虛實交錯的讓人遙想當年畫家文人的風情。雪湖和逸安談著追求夢想的執著和挫折；陳植棋躲避警察的追趕；陳澄波和石川老師討論畫作；「台陽美術協會」成立的爭議，戰後台灣省展的慶功宴，全都被巧妙的設計在這裡。
而讓觀眾驚豔的「女侍裝」，靈感來自林之助1939年的膠彩畫《小閒》。就像劇中逸安畫著工作中的如月，林之助畫下他常去的喫茶店裡，偷閒在爐邊取暖的女侍。右邊女侍圍裙上插著印有戰車的簿子，藏著戰爭的密碼；這幅畫作，不但是工作中，更是戰時難得的一小段悠閒時光。
作者介紹
高妙慧，《紫色大稻埕》編劇，國立台北藝術大學戲劇研究所戲劇創作組藝術碩士。
電視作品：《愛。回來》（三立台灣好戲）、《沒有名字的甜點店》（公視）
電影作品：《愛情算不算》（台北愛情捷運系列）、《一八九五》（李喬文學改編）
