感冒也能吃橘子?鹽烤桶柑橘子成天然止咳妙方,客家阿嬤的古早智慧狠甩咳嗽藥水10條街!【影音】

2019-03-11 14:14

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提到客家文化,許多人聯想到的客家美食多為柿餅、板條、擂茶等名產, 那你有聽過鹽烤橘子嗎?位在新竹的新瓦屋客家文化保存區裡,就有著號稱「阿嬤的古老智慧」的烤桶柑橘子。

烤桶柑橘子的做法是先在橘子上方挖洞,並加入鹽巴整顆拿去烘烤。橘子本身偏寒,在感冒時吃橘子是個禁忌,但鹽烤橘子能夠去除它的寒性,不但能消炎止咳,烘烤過後更能凸顯它的酸甜,熱熱的吃能夠緩解感冒。

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