# 飲食指南  

編按：當家中的貓咪步入老年，牠們的飲食需求將迎來天翻地覆的變化！您還在單純相信飼料包裝上的年齡標示嗎？還是被「無穀」或「人用等級」的行銷話語所迷惑？《當貓咪老了》一書將提供最關鍵且科學化的指南，帶您全面解析高齡貓的照顧重點。為高齡貓挑選合適的飼料照顧高齡貓時，選擇適合的貓咪飼料有4個重點: 1、加入濕食高效提升水分攝取隨著年齡增長，貓咪感知口渴的能力會逐漸下......

每年白沙屯媽祖進香活動吸引成千上萬的信徒參與，這不僅是宗教盛事，也是台灣民間信仰的重要展現。在進香正式展開之前，信徒會先進行一項重要的儀式：「早齋三日」。這段齋戒期從放頭旗那天起，也就是許多信徒會從4月28日23：50開始吃素，以此淨化身心、迎接神聖旅程。

研究顯示，Omega-3脂肪酸有調節血脂、抗發炎、抗氧化、抑制血栓形成以及保護血管內皮細胞等作用，可以有效預防動脈粥狀硬化，減少慢性發炎症狀及改善自身免疫性疾病。

編按：當為了減肥而必須控制飲食，自煮通常會是最好的辦法，但並不是所有人都能自己在家做菜，因此營養科醫師分享了6種減醣飲食菜單，包括自助餐、便利商店和速食餐廳等等，讓外食族也能輕鬆減重成功。

雞蛋除了含有豐富的蛋白質，還有多種維生素、卵磷質、鈣、鐵等人體所需的營養素，但坊間流傳一天吃太多顆蛋會讓膽固醇超標的說法，有的人更因此不敢吃蛋，對此，敏盛綜合醫院副院長江坤俊強調，其實只要吃對方法，不但不會造成膽固醇上升，還可以幫助調節體內的總膽固醇含量。

能夠均衡飲食，保持在營養充足的狀態，自然不容易生病。現代人理論上營養方面應該不會有問題，但是實際上，幼兒期會偏食挑食；壯年期忙於工作，經常飲食只求裹腹；老年時胃口不佳、吃得少，在人生各個階段，其實都可能會有潛在的營養缺乏問題。

端午節腳步近，街頭到處飄散著肉粽香，你愛吃南部肉粽？還是北部肉粽？猜猜看，南部肉粽與北部肉粽比一比，誰的脂肪比較多？營養師建議，避免吃進肉粽過多的脂肪熱量，不妨嘗試吃少油高纖的改良粽即雜糧粽，並且牢記飲食搭配4大原則，就能吃粽不增重！

日前一份刊登在美國《內科醫學年鑑》的飲食指南指出，並無顯著證據能證明攝取紅肉和加工肉品會影響健康，因此沒有必要改變飲食習慣，不但一舉推翻營養學界主流看法，也引發正反雙方的唇槍舌戰。

小朋友學吃飯時常會使用餐盤，現在為了飲食均衡，大人也得開始學用餐盤。衛生福利部國民健康署公布「我的餐盤」，上面標記每日應攝取的6大類食物類別及份量比例，民眾只要跟著圖示聰明吃，就能吃出健康。

攝取蛋白質食物，該先吃蛋還是肉？喝鮮乳，選低脂的比較健康？時隔8年，國民健康署今（13）日再公布107年最新版的「每日飲食指南」，主要修正3重點，包括：修正「蛋」在蛋白質食物來源的順序、不再強調乳品要選低脂或脫脂，以及調整「全穀根莖類」用詞修正為「全榖雜糧類」。

慢性腎臟病人最怕的就是洗腎，而在治療腎臟病時，除了使用藥物之外，飲食也必須要特別注意！營養師提醒，尤其是蛋白質的攝取量，由於慢性腎臟病區分為五期，會有不同的標準，而且在攝取的食物上也會有所限制。