# 食量  

就算平時的飲食總量較少，仍可能面臨「體脂過高」的窘境？嫚嫚營養師於社群貼文指出，診間近期有一50歲中年女性患者，平時總量偏少，體脂肪卻高達40%。進一步問診後發現，雖然該患者一天僅吃兩餐、進食量也很少，但喜歡每天吃點餅乾、搭配含糖手搖飲的飲食內容，應是造成其體脂居高不下的主因。

「今天運動這麼久，好餓喔！我們趕快去大吃一頓犒賞自己吧！」、「欸？運動完吃東西，不就把剛剛消耗的熱量補回來了嗎？忍耐一下才不會胖啦！」相信大多數人對於上述情境一定都不陌生，你是哪一派呢？想要達到減肥目的，運動完肚子餓到底能不能吃東西呢？

近年來為了吸引人氣，許多餐廳紛紛推出大胃王比賽，從牛排到壽司都有，不只吸引民眾挑戰，更是吸引到一群大胃網紅們爭相挑戰。常見的大胃網紅們都可以輕鬆吃下幾公斤的食物，卻能維持苗條的身材，這種吃不胖的體質最讓人羨慕。

除了傳統限時內吃最多者獲勝的大胃王比賽，也有許多店家舉辦時限內，吃完指定份量食物者免費招待的挑戰。

約會時，從對方食量多寡，能看出對你是否有好感。

日前教育部清查發現，有1所國中在上月曾食用約1周戴奧辛毒雞蛋，但本月已未使用。教育部表示依專家學者建議，因誤食量不大，只要多喝水排出即可，至於是否通知家長，縣市政府會依標準程序處理。

「同樣一種食物，因為國人的攝食量與食用方式，乃至於人種體質的不同，風險評估結果有可能也與國外天差地別。」行政院食安辦公室主任康照洲一語道出建置本土食安風險背景值的重要性。然而，姑且不論國內過去嚴重缺乏跨部會合作的思維，至今各大學甚至沒有1家食安研究所，未來食安防護網的建置，正所謂百廢待舉，非一蹴可成。

聽著愛黛兒（Adele）的〈RollingintheDeep〉，咬下一口太妃糖，或是聽著湯姆威茨（TomWaits）的〈(LookingFor)TheHeartOfSaturdayNight〉，同一顆太妃糖會有不同的滋味嗎？根據英國牛津大學一組研究團隊結果，愛黛兒的高音會讓太妃糖嚐來較甜，而湯姆·威茨的低沉嗓音則會讓太妃糖嚐來較苦。