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隨著春節連假結束，許多民眾回到朝九晚五的生活節奏，然而年節期間的作息失衡，導致不少人出現「休假症候群」，例如在返工後難以立即回復正常作息，產生睡不飽的情況，進而引發心情煩躁、緊張及消化不良等多重問題。面對新年開工後的不適應，「好入睡」是重拾健康生活節奏的關鍵，幫助找回身心的平衡與活力。

編按：全台灣首位取得SCAE（歐洲精品咖啡協會）認證資格之咖啡講師暨考官「超哥」陳秉超，用自己接觸咖啡20餘年的經驗，歸納出屬於自己的一套製作美味咖啡的密技。以手沖咖啡為例，除了器具的選擇，到沖泡水溫、注水等技巧，陳秉超都在《咖啡師的咖啡師．超哥的咖啡教室：手沖、塞風、義式濃縮獨家技法，重新連結咖啡萃取與感官體驗》一書中不藏私公開。

適逢柚子盛產與中秋節到來，不少家庭都會邊吃柚子邊賞月，但吃完的柚子皮可別急著丟，它可是有令人意想不到的妙用。

吃了這麼多的保健食品，同時最高有17種保健食品在身邊，覺得不行！一定要斷捨離，最後只留下真正吃了有感的少數幾樣東西！其中之一那就是魚油。

全球各國紛紛急起直追淨零排放的目標，企業的作為更是動見觀瞻，除了達成政府要求外，如今有企業主把ESG（環境保護、社會責任、公司治理）關注放在自家公司的員工身上。

眼睛問題一直是消費者關注的話題，並常常名列十大健康問題之一，這也連帶使護眼保健食品盛行，在這一兩年間葉黃素更是熱門商品，各家業者紛紛加入不同複方，但這些複方你都了解嗎？

撥開疫情陰霾，全臺最盛大女子路跑趴「2023TaishinWomenRun」強勢回歸，首次擴大規模南北串聯舉行。今(26)日首先登陸南臺灣，於凌晨時分於高雄時代大道開跑，吸引2000多名女性跑者參加，為美麗港都帶來春意朝氣，參加跑者個個有備而來，認真奔跑超越自我極限。今（2023)年路跑更首創全球路跑先例，為跑者提供「大氣萃取飲用水」，大幅節省臺灣水源及寶特瓶使用，與所有認真美麗的女性，一同與地球環境共好，讓美好永續。台新女子路跑臺北場則將於4月9日接力登場，與北臺灣女性一同站上嶄新起跑點，衝破不確定性及悶氛圍，開啟無限可能。

台灣四季變化分明，乾濕環境變動劇烈，針對國人膚況保養最為切要的，就是一年四季都可以使用，且適用全肌膚類型、高吸收的保養品，而近期GREENCONUT 綠果，就推出了「黃金乳油木莓果護手霜」，以高達96%的有機成分獲得民眾口碑，萃取四種莓果精華，改善皮膚暗沉柔嫩雙手，在各種季節滋養肌膚，延長保護。

在絕大多數的義式濃縮咖啡飲品中，牛奶都是占據體積最大比例的主要物質。因此，牛奶的準備絕對值得我們付出同等關注。

編按：Espresso素有「咖啡之魂」的美名，無論是大家常喝的美式、拿鐵、卡布奇諾，也都是用義式咖啡機萃取出的Espresso為基底。對義大利人來說一杯濃縮咖啡，大概3分鐘內就會直接整杯乾掉，以確保喝下去的是最完整的風味。

高雄物產豐饒，各社區擁有別具特色之農特產品，為使高雄優質社區農特產品得以從市場中成功脫穎而出，高市府文化局特別媒合青年設計師盤點在地產品、發掘文化元素，實地觀察包裝需求，並與社區代表及居民充分溝通，歷時近1年產出梓官梓平社區、六龜寶來人文協會及新發社區、旗山糖廠社區及圓富社區、甲仙大田社區等品牌伴手禮盒，達成社區與青年設計師跨域合作典範。

想要維持良好的行動力，聰明選擇結合中西食補的「固關四珍複方精華膠囊」，由龜鹿萃取、葡萄糖胺、軟骨素、膠原蛋白所組成，搭配14種草本複方，增強活力分子吸收。祕密武器為龜鹿萃取，龜屬於陰、鹿屬於陽，陰陽調和是提升體力和保護力的最佳關鍵；廠內善用自動化循環萃取技術，將有效成分全部提取，搭配德製渦流式熱風乾燥，將濃縮液均勻的與賦形劑結合乾燥，每個步驟都有品管精準監控，讓營養素快速且有效地吸收，感受行動力增加的敏捷度。擁有7６年歷史的勝昌製藥廠，是國內少數傳承中藥古法炮製技術的中藥廠，深耕台灣多年，為眾多中醫診所、中藥房的指定合作藥廠，更是台灣外銷日本第一的中藥品牌。不僅實驗室獲得國際級與國家級雙重認證，更通過日本PIC/SGMP、美國FDA及ISO9001：2015高規格查廠，品質深得消費者信賴。2021年更上一層樓，成為全國第一家通過三階段確效查核中藥廠，並榮獲國家級最高榮譽第一屆玉階獎的肯定。全球新冠肺炎疫情爆發，以「大醫精誠」為創業初衷，秉持「救人一命」的製藥理念，投入「臺灣清冠一號｣的生產，成為中藥製藥廠國家隊之一，用最優質的漢方製劑守護國人的健康。

台灣保健食品大多仰賴國外進口原料，因此對於品質或製程上的掌握並非能如此全面。交擎生技是很特殊的保健營養品牌，從源頭開始，就由教授團隊共同參與、親自培植零農藥、零重金屬的農產品。只因他們有個簡單信念：「在地原料與天然製程是打造優質保健食品的核心」，不僅如此，更由減碳來思考所有商品的研發。

如何挑選咖啡機、手沖壺、研磨器具對開咖啡館而言非常重要，器材的選擇最直接地就是會影響一杯咖啡的風味，但往往需要經過天秤上的衡量，除了成本考量，還必須思考咖啡館的人力分配、流程設計。選咖啡機，最重要的是「適合」與「穩定」，磨豆機一台不一定夠，不同類型讓風味更多選擇;無論如何，購買咖啡設備前必須先研究、實際操作過，才是最安心的方式。

中秋將至，柚子是應景水果，不過，藥師提醒，服用降血壓藥物的民眾應避免食用柚子、葡萄柚，以免抑制代謝，讓藥物在血中濃度增加，提高副作用。此外，服用statin類降血脂藥、抗心律不整藥，及部分免疫抑制劑，也不宜多吃這類水果。

由富邦證券輔導的台灣圓點奈米技術股份有限公司(股票代號：6797)將於5日在興櫃掛牌。富邦證券資深副總經理吳春敏表示，圓點奈米設立於2004年4月專注於體外診斷(InVitroDiagnostic，IVD)中的分子診斷(MolecularDiagnostics)之核酸萃取，提供自動化核酸萃取機台、核酸萃取試劑、奈米磁珠及膠體金等產品的研發、生產及銷售服務。核酸萃取產品藉由抽取人體的血液、尿液、其他體液或其他動植物的組織等作為檢體，可廣泛針對血液、細胞、組織、植物、細菌和病毒等檢體進行DNA/RNA萃取，萃取後的核酸可用於後段檢測作為日後診斷、預防、追蹤及治療疾病的依據。近年隨分子診斷市場快速發展，尤其是2020年COVID-19(新型冠狀病毒)疫情爆發，其產品獲得國內疾管署及醫療院所使用，亦獲得海外多國採用，業績及獲利能力亮眼，隨著該公司核酸萃取技術應用之能見度大幅提升，有利公司未來營運表現。此外，該公司2020年7月更獲得台灣生物產業發展協會『2020傑出生技產業獎TaiwanBIOAwards』檢測/醫材類組的「潛力標竿獎」之殊榮，顯示其產品獲得肯定。

「焦慮症」是現代文明病，但原來動物也會有心理疾病！波蘭的華沙動物園23日指出，園中一頭母象在同伴過世後出現行為異常，為減緩大象的焦慮感，園方計畫將人類抗焦慮、止痛的藥物「大麻二酚」用在大象身上，如果實驗有效，動物園日後將廣泛運用。

台灣人有多愛喝茶?根據台灣製茶工業同業公會統計，國內每年包裝茶飲料市場一年商機超過250億元，由東方線上發布於SmartM資料亦顯示，2018年包裝茶超過8成銷售額來自超商，顯見超商已成包裝茶飲兵家必爭之地。

今天是世界糖尿病日，胰島素是控制病患血糖的救命武器，但鮮為人知的是，除了為藥物研發鍥而不捨的科學家，胰島素開發的另一個幕後功臣是人類最好的朋友「狗」。

山竹不只果肉好吃，果殼還能控制血糖。北醫大研究發現，山竹殼富含「山酮素」，動物實驗證實可降低糖尿病老鼠的血糖，甚至可保護胰臟細胞，具有發展成糖尿病藥物潛力。

旭傳媒與風傳媒集團旗下的數據科技公司「實義分析科技AuthenticIntelligence」共同開發「汽車購買熟度指標PotentialBuyerIndicator」數據分析服務。依照網友在U-CAR網站上新車頻道的瀏覽、搜尋軌跡及車款比較等行為，以數據分析手法萃取出消費者在搜尋與比較之間的購買偏好，更進一步預測出消費者購車之規格需求、價格範圍、風格傾向及最終選擇車款名單，為汽車品牌精準且有效地鎖定潛在客戶，提供攔截購買意願的絕佳銷售輔助工具。

想到手搖飲，你會聯想到什麼？大部分人的腦海中應該會不約而同地浮現「高果糖玉米糖漿」這個詞吧？高果糖糖漿的出沒之處包山包海，其應用層面之廣可能在很多人的意料之外，最常見的應用便是飲料、果汁等液狀飲品，但其實它的身影也會出現在烘焙食品、發酵乳、調味乳、冰淇淋雪糕、醬油、酒類、果凍、果醬中。

台灣素有蘭花王國之稱，不僅在蘭花培育技術是世界有名，蘭花應用發展科技也不遑多讓，台灣叡松生物科技有限公司以台灣特有蘭花培育技術與實驗室合作，使用不同於傳統生產萃取方式的「超臨界萃取」技術，將蝴蝶蘭中的胚胎幹細胞萃取出來，並配合綠能、無毒、高效之「微膠囊包覆技術」，應用於保養品中。

高溫萃取與殺菌是影響茶湯品質的最主要兩個環節，由於溫度容易使揮發性香味物質逸散，甚至裂變產生不良氣味、混濁沉澱物產生以及色澤褐變等等，因此如何「保香、澄清、保色」是瓶裝茶最需要克服的三項要素。

含天然植物萃取物的化妝品，深獲不少女性喜愛，但皮膚科醫師指出，植萃物質的品質缺乏把關，民眾不僅可能把農藥往臉上塗，還可能刺激皮膚，引發過敏。

記者林重鎣／台中報導

記者張文熹／彰化報導

一杯完美的茶需要多方因素的配合，包括茶葉、水質、水溫及浸泡長度，但一般泡茶方式很難控制的「大氣壓力」其實也會左右茶的最終風味表現。飲品創新公司BKON推出創新的「RAIN」負壓萃取技術，精準控制腔室內的氣壓值，以達到最完美的茶液表現。目前這台工藝製茶機原型已在美國咖啡廳測試，今年將進入零售市場，但這杯新世代的「茶2.0」要價不菲，約合新台幣40萬元。