# 荔枝保存冷藏  

荔枝在夏日盛產，香甜多汁，含豐富維他命C，各品種有不同口感風味，非常受歡迎。但「一粒荔枝三把火」，經常有人說吃荔枝會熱氣、生痱滋、生暗瘡、甚至流鼻血、喉嚨痛。其實，荔枝買回來後先做一步驟，就能緩和荔枝燥熱，更能延長保存期限！台灣農創董事長、台中霧峰農會總幹事「霧農大叔」黃景健，經常在社交平台分享農業知識，近日他在臉書分享的一則「吃荔枝不上火的小妙招」影片，在......

荔枝為夏季盛產的水果，果肉白皙透明、汁多香甜，深受民眾喜愛，且富含維生素C、多酚與膳食纖維等營養素，具有抗氧化、促進免疫與幫助消化等功效，不過，許多人會擔心荔枝吃太多會「上火」，對此，台中市霧峰區農會總幹事黃景建便分享一個可以去荔枝燥氣，又能保存好荔枝的小秘訣，且放10天依舊新鮮多汁不會變黑。吃荔枝怕上火！專家教1招「秒去燥氣」台中市霧峰區農會總幹事黃景建於......

雞湯是許多人家裡餐桌上最常出現的湯品之一，常見的煮法有加入香菇、薑片、蒜頭，不分一年四季喝都能快速滋補身體。一名網友在臉書發文表示，自己用1樣當季食材下去燉湯，雞湯的湯頭變得又香又甜，貼文曝光後，許多網友紛紛留言表示「今晚就來試看看」。燉雞湯別只知道加蒜頭香菇！內行改放1食材「湯頭秒升級」雞湯加入荔枝後，湯頭更加甘甜鮮美。（圖／取自家常菜）一名網友在臉書社團......

多汁鮮甜的荔枝令人難以抗拒，不過，買了成串的荔枝回家吃不完，該如何保鮮？想要保存荔枝有學問，日前，家事達人陳映如就教大家荔枝保存的正確方法，只需要簡單5個步驟，就可以讓荔枝保鮮一周不變黑、不變壞，方法非常簡單！