# 白藜蘆醇  

你應該要知道的食事

「我們的身體喜歡力量。」美國國家航空暨太空總署約聘的高級生物化學家德威特說道。在地球上，人類的身體因適應地球重力而發展出健全的機能，但是對於到外太空出任務的太空人來說，他們可能必須待在無重力的環境下長達數月，容易造成器官機能退化。以往，運動是太空人訓練肌肉的重要方式之一，現在一項最新研究指出，透過飲食調節及營養補充能讓太空人對抗無重力的挑戰，尤其紅酒中含有豐富的「白藜蘆醇」，能有效抗氧化，維持太空人器官機能的運作。

記者陳宜婷／台北報導

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