# 油花  

你是追求肉質與CP值兼具的「肉控老饕」嗎？那你絕不能錯過這篇和牛吃到飽餐廳排行榜！在上榜的和牛餐廳裡，你可以盡情享受滑嫩細緻的和牛，欣賞大理石般美麗、均勻分布的霜降紋理。將和牛緩緩送入口中，隨著細細咀嚼，香甜的滋味逐漸散開，油脂在舌尖慢慢化開，細膩的口感與迷人的香氣巧妙交融，帶來彷彿全身細胞都在感受幸福的極致享受。

（文章更新時間：2024年8月20日）台灣人無論是不是中秋節，都非常享受燒烤的氛圍與美食，有些人喜歡自家烤肉的過程與團聚的氣氛，但若認為準備食材麻煩的話，到外面燒肉餐廳聚餐也是不錯的選擇！普遍人們聽到燒烤餐廳，都會想到燒肉一級戰區台中，然而台北也有許多寶藏燒肉店家等著大家去發掘，以下為您整理台北燒肉吃到飽、高級燒肉餐廳以及個人燒肉店的推薦名單！

由藝人KID經營的「野人火鍋」自開幕後似乎屢次出包，既去年10月有民眾爆料至新竹分店點了A5日本和牛背脊肉，送來的卻是邊角料後，近日，實況主丁特也發文砲轟他到店內點了和牛套餐後，送來的肉「都是油和筋」！

「霜降」是二十四節氣之一，今年日期落在10月24日，而「霜降」節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋季的最後一個節氣，也意味著冬天的開始。不過有網友好奇，常見的牛肉品種「霜降牛肉」是否與二十四節氣的霜降有關聯？對此，內行人解釋，霜降其實是形容肉品油脂分布的比例，跟24節氣沒有關係。

中秋節將近，家家戶戶最常在這時聚在一起，享受烤肉的氛圍與美食，有些人喜歡自家烤肉的過程與團聚的氣氛，但若認為準備食材麻煩的話，到外面餐廳聚餐也是不錯的選擇！近年來「個人燒肉」也逐漸興起，出現越來越多獨自一人也能輕鬆消費的個人燒肉店，以下《風傳媒》整理6間熱門台北個人燒肉的推薦清單。

帛琉籍貨櫃船「天使(ANGEL)」21日不明原因傾斜沉沒，600只空貨櫃飄散在高屏外海，造成高雄一、二港口危機，多次緊急管制進出港船舶。中央氣象局預估，杜蘇芮颱風26日起就會靠近、影響台灣，途經巴士海峽，可能以中、強颱之姿直接穿越台灣南端及西南部，屆時是否打散數百只待撈空櫃、造成其他船隻風險，都是未知數；海委會主委管碧玲今（25）日表示，海保署的無人機監測到沈船附近有油花，22日就籲請台塑支援麥寮海洋號，並且協請高港公司同意免費停泊，今天早上就上場即刻支援。

「我真的愛死香港的效率了！」MUME創辦人暨主廚林泉，一談起香港特色時忍不住大讚到！之前為了新餐廳回到因疫情闊別時日的香港，再踏入國際化、高效率、周圍都是來自世界各國商旅的港島中環金融商圈時，在快速行走人群間、聽著精簡扼要的對話、讓人精神一振的速度感，都是林泉難忘的港味！

嘗一口美味的烤和牛，軟嫩又美味的口感讓人欲罷不能。這家位於台中的熟成牛肉店，主打烤牛料理，除了吃的到香煎和牛之外，還有一道爆肉山丼，牛肉像疊疊樂一般堆疊成一座小山，浮誇又奢華的視覺和味覺體驗，讓人欲罷不能。

黑鮪魚肉質鮮嫩肥美，是不少老饕們的最愛，今天蛋塔將帶你直擊東港漁市，見識一下黑鮪魚的拍賣實況！沒想到這美味霸主竟有錢也買不到，令人大開眼界，他也品嚐了現切的黑鮪魚萬元早餐，每個部位都有不同的好滋味，看完不禁口水直流。

花大錢就能保證吃得安全嗎？當老店紛紛凋零之際，7年級生黃筑憶卻毅然回鄉接下阿公創立50年的老油行「金弘麻油花生行」，問起為何接班，黃筑憶嘆：「知道同業滿多內幕的，很怕會不會我們收起來就沒這種東西了……」

台灣人愛吃日本料理，無論是鮮嫩的和牛還是飽滿的日本蔬果，都是不少餐廳愛用的食材！近年來在日本各地也開始飼養出具特色的豬肉，這樣的品牌豬肉在日本全國約有近400種，不只專業廚師、連家庭主婦也會依據不同菜色來區分使用。