# 日本風俗  

本系列專題旨在介紹日本的各種禮儀規範，不僅限於具體做法，還將通過對源頭的梳理揭秘其本質。本期是有關「玄關」的習俗。

編按:「豆腐」這個詞已成為各種黃豆食品的統稱，並且已融入到我們的日常生活中，成為餐桌上常見的食材。關於豆腐的發明源起歷史，最遠可以追朔由西漢淮南王劉安所發明。而後在西元八世紀傳到日本，成了日本所有階級人士的日常食品，日本人又研究出更多不同形式的豆腐料理，包括我們現在所熟知的：高野豆腐、油炸豆腐、日式豆腐餅、烤豆腐和絹豆腐。

在找尋參訪園所的過程當中，我發現了這間行事低調，卻讓我格外感興趣的夜間保育園。

「即便法律認定性工作是違法的，性工作者依舊存在著。」

吉卜力的動畫很多時都暗藏社會意味，透過作品影射一些社會爭議和現實狀況，而原來當年叫好叫座的《神隱少女》更被指充滿了性暗示，故事背景隱藏了雛妓，反映日本風俗業的悲劇。

美香（化名）在日本的風俗業討生活，每天大概會接3到4個客人。但新冠肺炎（武漢肺炎）疫情惡化之後，人們幾乎都待在家裡不願外出，美香的客人沒了，錢也用完了。沒有存款的美香只能靠借貸度日，她也覺得這不是辦法，曾經試著應徵別的工作。但在疫情緊張之時，又有誰會增聘人手呢？

「請妳千萬不要去歌舞伎町，即使妳們兩個人一起也不要去，那裡很危險。｣Miho這樣跟我說。