# 抄手  

八方雲集以鍋貼起家，積極拓展多品牌餐飲版圖。旗下蔬食品牌「芳珍蔬食」原本主打健康天然、友善飲食，曾在全台展店逾30家，但近來面對市場需求與飲食習慣的快速變化，營運策略大幅調整。然而，北部最後一家分店「淡水學府店」將於明（16）日正式結束營業，目前全台僅剩雲林斗六民生南店與台南崇善店，營運據點幾乎全數收掉。八方雲集旗下「芳珍蔬食」連收24間店！北部門市全關、全......

鼎泰豐是世界知名的台灣美食，不只在台灣深受歡迎，也揚名海外，成為許多外國人到台灣旅遊時必訪的餐廳之一。對此，就有一名20年資深鼎泰豐老饕分享3項必點的冷門餐點，貼文曝光後，許多吃過的網友紛紛留言大推，「真的超好吃又新鮮」。

深受外國人喜愛的鼎泰豐，也是國內許多民眾愛吃的餐廳，近日有一名網友分享了自己的鼎泰豐菜單排行榜，她表示，小籠包雖然好吃，但自己最愛的反而是鼎泰豐的排骨蛋炒飯。此篇貼文一出馬上引發網友熱議，甚至還有鼎泰豐員工不藏私分享推薦，店內必吃內行人才知道的4道料理！

鼎泰豐是觀光客來台灣必吃的美食之一，不管哪間分店總是大排長龍，其中小籠包跟炒飯深受民眾喜愛，成為來店必點品項。不過一名網友分享，有兩樣食物更好吃，吃過之後會讓人念念不忘。文章一出，掀起討論，不只有員工認同該品項必吃，也有許多人分享自己的必點美食。

鼎泰豐是世界知名的臺灣美食，不只在臺灣深受歡迎，也揚名海外，成為許多外國人最喜歡的臺灣餐廳之一。凡舉小籠包、紅油抄手、燒賣、排骨蛋炒飯等等，都是讓人印象深刻的料理，獨特的好味道也讓鼎泰豐長年在餐飲市場稱霸。在《網路溫度計》的中式連鎖餐廳網路口碑排行榜中，鼎泰豐就位居第1名的高位，網路聲量也遠遠超越其他品牌。

鼎泰豐身為台灣名店，可謂無人不知、無人不曉，更曾受《紐約時報》推薦爲「世界十大美食餐廳」之一，不過，一名網友在網路上發問，去鼎泰豐要點什麼才算是「內行」呢？貼文曝光後，便引發網友熱議，其中，這一「組合」受到一面倒的推崇，更有網友直呼，「沒有點過，別說你吃過鼎泰豐！」

編按：1990年以前，台北市曾有「城中」行政區，轄區內有清朝建立的台北府城，因此得名。自清領時期開始，城中市場成為台北城內的攤商聚集區，時至今日，也變成美食雲集的傳統市場，如成都抄手麵食、城中伯豆花、城中老牌牛肉拉麵大王等，都是饕客最愛造訪的小吃名店，一起來看看還有哪些必吃美食吧！

從張仲景發明餃子到現在，已有一千八百多年的歷史了。其中，餃子與餛飩卻是一直糾纏不清。以字形與字意來說，「餃」的左邊為「食」，右邊為「交」，在《說文解字》中：「交，交脛也。從大，象交形。」其本義為反叉兩腿而立的動詞，引申義則為彼此連接；「餃」字指用麵片包裹餡後，將麵片邊緣交疊黏合在一起的食物。然而，三國時期魏國張揖所著之《廣雅》中，記載了當時形如月牙的餛飩――也就是雖然叫「餛飩」，外型卻是餃子。