# 來滋烤鴨  

為因應疫情期間「禁止內用」的防疫規定，王品集團（2727）2021年推出品牌「來滋烤鴨」主攻外帶市場，然而如今隨著疫情趨緩，餐飲業再度受到衝擊，王品宣布「來滋烤鴨」即日起結束營業，現有員工將會轉進集團內其他品牌繼續任職，福利、年資及權益皆不受影響。

疫後餐飲需求成長強勁，連鎖品牌加碼投資台灣，王品集團拓店腳步積極，今年已提前完成全年50家新店的目標，8月將啟動第3波調薪搶人才，也招募中高齡員工，目前已達406人，較去年同期倍增，近期也有72歲「阿嬤級」生力軍加入。

面對各項宅經濟的蓬勃發展，再加上近幾年疫情衝擊，餐飲業的經營轉型已是不可避免的趨勢，提供外帶外送的服務日益常見。而知名餐飲集團「王品」也推出以外帶為主的品牌「來滋烤鴨」，以此搶攻宅經濟市場。王品集團過去以「享鴨」作為烤鴨市場的主力，主打鮮烤鮮出的櫻桃鴨，在台灣多強鼎立的烤鴨餐廳中佔有一席之地。如今則將餐飲版圖向外拓展到外帶市場，推出純外帶的「來滋烤鴨」，提供五星飯店級的外帶烤鴨，另外還有「港式玫瑰油雞」的主餐選擇，搭配「干鍋辣子雞」、「蔥爆蠔油牛」等主廚料理，以及「來滋滷味拼盤」、「香麻鴨血豆腐」等一系列小品餐點，以及附上獨門的香蔥鴨香飯，讓喜歡外帶烤鴨回家加菜的民眾又有了一項全新選擇。從主菜到配菜一應俱全，對無法自行開伙的外食族群而言甚是方便，輕輕鬆鬆就可以外帶一整桌菜色回家。除了菜色眾多、適合多人享用之外，來滋烤鴨也顧慮到一個人的用餐需求，推出內含1/4隻鴨的「個人烤鴨獨享餐」、外送人氣餐點首選「片鴨捲餅餐」，即使是單人也能享用美味烤鴨，打破了過往烤鴨只適合多人團聚才能食用的限制，開拓了小資個人的飲食市場，創造了輕鬆無負擔的外帶體驗，讓大家可以自在享受美食。不論是團購訂餐還是一人享用，都可以滿足不同的用餐需求，像是辦公室聚餐、或是攜帶到戶外野餐，都非常適合。大量訂購更會附贈特別設計專屬的外帶鴨盒，六角型的盒裝方便好提，也讓其中的餐點不易翻倒，既方便又衛生，也很適合拍照打卡。來滋烤鴨目前共有兩家分店，首家開幕於中和南勢角，店面就座落於興南夜市旁；今年八月則在新店開立二店，開幕後也掀起一陣預訂熱潮，門口時常出現排隊人潮，網路社團更是熱烈討論的超夯美食，可見其熱銷的程度。如今外帶外送餐飲已十分流行，可以預期將會有更多知名的餐飲品牌拓展外帶服務，未來享用各種美食也將會越來越便利。

面對各項宅經濟的蓬勃發展，再加上近幾年疫情衝擊，餐飲業的經營轉型已是不可避免的趨勢，提供外帶外送的服務日益常見。而知名餐飲集團「王品」也推出以外帶為主的品牌「來滋烤鴨」，以此搶攻宅經濟市場。王品集團過去以「享鴨」作為烤鴨市場的主力，主打鮮烤鮮出的櫻桃鴨，在台灣多強鼎立的烤鴨餐廳中佔有一席之地。如今則將餐飲版圖向外拓展到外帶市場，推出純外帶的「來滋烤鴨」，提供五星飯店級的外帶烤鴨，另外還有「港式玫瑰油雞」的主餐選擇，搭配「干鍋辣子雞」、「蔥爆蠔油牛」等主廚料理，以及「來滋滷味拼盤」、「香麻鴨血豆腐」等一系列小品餐點，以及附上獨門的香蔥鴨香飯，讓喜歡外帶烤鴨回家加菜的民眾又有了一項全新選擇。從主菜到配菜一應俱全，對無法自行開伙的外食族群而言甚是方便，輕輕鬆鬆就可以外帶一整桌菜色回家。除了菜色眾多、適合多人享用之外，來滋烤鴨也顧慮到一個人的用餐需求，推出內含1/4隻鴨的「個人烤鴨獨享餐」、外送人氣餐點首選「片鴨捲餅餐」，即使是單人也能享用美味烤鴨，打破了過往烤鴨只適合多人團聚才能食用的限制，開拓了小資個人的飲食市場，創造了輕鬆無負擔的外帶體驗，讓大家可以自在享受美食。不論是團購訂餐還是一人享用，都可以滿足不同的用餐需求，像是辦公室聚餐、或是攜帶到戶外野餐，都非常適合。大量訂購更會附贈特別設計專屬的外帶鴨盒，六角型的盒裝方便好提，也讓其中的餐點不易翻倒，既方便又衛生，也很適合拍照打卡。來滋烤鴨目前共有兩家分店，首家開幕於中和南勢角，店面就座落於興南夜市旁；今年八月則在新店開立二店，開幕後也掀起一陣預訂熱潮，門口時常出現排隊人潮，網路社團更是熱烈討論的超夯美食，可見其熱銷的程度。如今外帶外送餐飲已十分流行，可以預期將會有更多知名的餐飲品牌拓展外帶服務，未來享用各種美食也將會越來越便利。