# 高年份威士忌  

鷹睿EagleRare最自豪的「雙鷹稀世-鷹睿波本威士忌〈DoubleEagleVeryRare〉」在官方代理商長懋酒業的爭取下，2024年版終於正式登台！這是鷹睿非常自豪的高年份珍稀酒款，最炙手可熱的限量波本威士忌，無論在全球哪個市場都是一上市就被搶購一空。雙鷹稀世DoubleEagleVeryRare所使用的原酒均為嚴守波本威士忌法規規定，使用炙烤過的全新美國橡木桶陳放，最低為20年起跳，這對天使分享極高的波本產業已經是堪稱是金字塔頂端存在的老酒，大多數肯塔基的酒廠不會有這麼高年份的橡木桶，所要付出的成本實在太高！而使用全新炙烤美國橡木桶陳放20年以上再付出高額天使稅所得到的珍稀原酒，其風味的濃郁與複雜度可比在歐洲等較寒冷的地區熟成40年以上的威士忌！

經由繁複工序打造、在橡木桶中歷經時光累積的威士忌，堪稱時間的藝術，造就出時光淬鍊的風味。琥珀色的酒液、富含深度的香氣、多層次的口感風味，都讓威士忌承載著不同於其他酒類的意義，一道道經典傳承細膩的匠人工藝，以及與時俱進的創新用桶工藝，使得入口的酒液變化萬千，有著道不完的故事。

日本三得利集團旗下酒廠山崎蒸餾所近日再度拋出震撼彈！推出了有史以來的最高年份威士忌──山崎55年，限量100瓶，訂價為300萬日元（稅前，含稅330萬日元，約合90萬台幣），且採抽籤制，只有抽中的人才有資格購買。但為了避免這批稀世佳釀又淪為炒作標的，日本三得利也規範了非常繁瑣的規定，一起來看。