# 食材冷凍  

孩子長大離家後，許多家庭從一家多人用餐，變成夫妻兩人吃飯，食材用量隨之減少。整顆白菜、成袋紅蘿蔔或大包裝肉品雖然較划算，卻常因分量太多讓人卻步。據日媒《女性自身》報導，日本醫學博士、管理營養師本多京子建議，食材買回家後先清洗、切分或調味，再依每次用量分裝冷凍，有助減少浪費，也能增加煮食方式的變化。食材分裝冷凍，減少浪費也能增加菜色本多京子建議，不論大型蔬菜或......