# 韓國 泡麵  

泡麵不僅是台灣人宵夜或忙碌時的首選，更是一門充滿創意的「飲食哲學」，從加牛奶、豆漿到各種豐盛配料，煮法五花八門。近日，一名受到網紅影響來台念書的韓國留學生在社群平台Threads上發文，表達他對台灣人煮泡麵「加蛋文化」的強烈好奇與震撼。他分享，在室友一句「加蛋人生會好一點」的建議下實測，發現原本辣口的泡麵瞬間「變溫柔、變順口，還多了一點幸福感」，讓他不禁好奇......

由串流平台Netflix製播的動畫電影《Kpop 獵魔女團》（Kpop Demon Hunters），靠著主題曲與獨特內容，成功在全球社群打響名聲，也讓電影中諸多韓國文話語習慣，成為歐美年輕世代仿效的目標，其中一個熱潮，莫過於台灣讀者經常能在韓劇中看見的「熱吃泡麵」行為。《CBS電視台》報導指出，受到電影啟發而在社群掀起的風潮，看在醫師眼中、卻是一種讓人擔心......

透過KPOP擴散到全世界，讓韓餐與韓國傳統料理，也成為國際上非常受歡迎的菜系，除了每餐必備泡菜、喜愛吃辣等刻板印象外，另一個深刻記憶點莫過於湯品。從濃郁燉湯到速食泡麵，湯品是韓國飲食文化不可或缺的重要支柱，但對於這個料理，不少健康專家也提出警告，這種深受一般民眾喜愛的飲食習慣，卻可能讓人們深陷嚴重健康風險中。《韓國時報》報導，說到湯品、不只南韓民眾喜歡這種料......

台灣的泡麵種類多樣，還紅到國外去，「滿漢大餐」對愛吃台灣牛肉麵的韓國人而言，更是「神級泡麵」的等級！韓國YouTube也拍片「一天吃四餐滿漢大餐」來推薦。除了牛肉泡麵，台灣的花雕雞麵不只讓外國人瘋狂，剛推出時也有許多台灣人瘋搶。而今年9月台酒公司將推出花雕雞系列新品「酒香炸醬風味乾麵」，試賣時就售出2萬份，更有人一次買7袋回家，直呼「酒香撕開包裝就直衝腦門、......

泡麵只需加入熱水或簡單加熱即可食用，且口味多元、保存期長、價格親民，不管旅遊、宵夜或應急都能穰人飽餐一頓，不過，泡麵根據各國飲食特色又有各式風味，哪一個國家的泡麵才稱得上世界最美味？對此，「泡麵之神」Hans Lienesch分享，2025全球前十大美味泡麵排行。2025年全球前十大美味泡麵排行第1名：新加坡，百勝廚「叻沙全麥拉麵」第2名：日本，一風堂「Ka......

從紐約百老匯的最高榮譽，到Netflix打破紀錄的影集最終章，再到全球最受矚目的天團即將合體，韓國文化正再次迎來它的高光時刻。面對這股被稱為「韓流」（Hallyu）的巨大浪潮，《紐約時報》認為不僅沒有退燒跡象，更從影視、音樂等娛樂層面，全面滲透到美妝、飲食等生活方式，準備以「K-Lifestyle」的姿態在全球掀起新一波文化革命。2025年6月，一齣名為《或......

台灣泡麵市場競爭激烈，雖然有許多日、韓、東南亞品牌來襲，許多台灣泡麵品牌的經典口味長久以來還是深受台灣人喜愛，甚至觀光客來台也指定要買。YouTuber Joeman找來南韓知名大廚呂敬來的小兒子小隆，對決PK台韓泡麵，其中1款泡麵讓小隆相當驚艷，甚至認為比韓國隊手「農心辣牛肉湯麵」還要好吃。事實上，這款泡麵在去年泡麵銷量中，年銷超過5300萬元，是許多人的......

泡麵是大家颱風假、消夜時刻、月底省錢的好夥伴。除了最基本的泡來吃，網路上衍生出各種獨特的吃法，無論是最基本的加蛋加菜，還有加起司、加布丁的新穎吃法。此外，把泡麵拿來炒，夾土司、夾麵包的創意料理也有人十分喜歡。不過，近日有一個新的吃法，讓專業廚師詹姆斯都忍不住讚嘆。詹姆斯近日嘗試了「辛拉麵油潑」吃法，一口下去就驚艷不已，直呼「今天也是學到了！」

台灣人家中櫃子一定都囤有泡麵，除了傳統的台式泡麵，韓國泡麵的麵體較Ｑ彈，份量多，也深受許多老饕喜愛，你最喜歡的韓國泡麵是哪款？韓國便利商店CU在2023年打造全韓首間概念店「泡麵圖書館」，近日公布韓國年輕人最愛的TOP4熱銷泡麵口味，而韓國YouTuber「約瑟」過去也分享2種道地的韓國泡麵煮法，學起來讓口感更升級！

泡麵作為速食文化的一部分，各國品牌在口感與創新上各有千秋，也是人們方便、快速的首選。近日，一位網友分享日本新推出的泡麵體驗，發現其寬麵僅需熱水沖泡便能達到柔軟Q彈的口感，讓他驚嘆於技術的進步。相較之下，台灣泡麵的麵體多年來維持相同的製作方式，缺乏明顯的口感升級，讓他不禁疑惑「台灣泡麵是不是放棄抵抗了？」貼文曝光後引發網友熱議，有人認為台灣泡麵經典不變是優勢，也有人期待更創新的口感與技術突破。

這一切的熱潮，似乎都始於10年前一支YouTube影片，該影片中一名英國男子挑戰食用高辣度的韓國「辣雞麵」（Buldak，意為火辣雞肉），這段影片上傳後、迅速在網路社群爆紅，隨後吸引大量網友仿效，特意拍片挑戰、這款以驚人辣度著稱的拉麵。

泡麵口味眾多，無論是清爽溫和的海鮮風味，還是辣味起司等重口味，都有人喜歡。泡麵是想省錢時的好夥伴，也是深夜時分、颱風季節不可或缺的要角。尤其是今年颱風假狂放，許多民眾殺到買場大囤泡麵。那麼在眾多泡麵中，究竟誰是大家最愛買的泡麵王者呢？根據Yahoo奇摩購物中心近日從搜尋量、銷量與編輯綜合精選加權排名後，公布「2024最強泡麵排行榜」，前3名由維力炸醬麵、曾拌麵、農心辛拉麵。

泡麵品牌百花齊放，家家戶戶到大賣場總會囤上幾箱，烹煮過程簡易，只需將開水煮沸，丟入麵及醬料包，即可迅速填飽肚子，除台灣外，日、泰、韓等國家也常推出特色泡麵，不過，究竟哪國的泡麵為佼佼者呢？「泡麵之神」HansLienesch公布2024全球前十大美味泡麵排行。

知名老牌泡麵「來一客」近期推出新口味「辛辣香菇」，有網友購買嘗鮮後發文表示，認為該款麵體類似馬鈴薯麵，且湯頭和辣度也夠味，堪稱「台版的辛拉麵」，貼文一出，也引起許多網友討論。

泡麵是許多人嘴饞的好夥伴，加入雞蛋及青菜就可以飽餐一頓，也可以當作宵夜解饞。不過，你知道一小碗的泡麵，熱量及鈉含量卻比想像中還大！營養師高敏敏於臉書分享款常見20款泡麵熱量排行榜，並提醒購買中元普渡零食時，也要注意熱量及鈉含量。

韓國泡麵和台式泡麵比起來，麵餅的份量較多，且麵條耐煮，即使加入各式肉類蔬菜也煮不爛，因此很適合當正餐飽餐一頓。一名網友在臉書發文貼出1款韓國泡麵分享，「嚐看看這個海鮮烏龍好不好吃」，貼文曝光後，引發許多老饕大讚這款「會無限回購的一款」、「這好吃！麵很Q」。

台灣人愛吃泡麵，而隨著韓流席捲國際後，不少韓國泡麵也紛紛在台販售，近日就有一款「火辣雞肉風味鐵板炒麵」在網上掀起熱議，其中最廣為人知的，就是其調味的辣度絕非凡人可承受，就連丹麥政府都不得不宣布將產品召回，擔心會危及生命，而導致民眾去逛賣場都不敢輕易嘗試這款泡麵。

根據外媒報導，丹麥獸醫暨食品管理局（DVFA）下令召回韓國三養食品旗下三倍辣雞麵等3種辣味產品，理由是單包產品辣椒素含量過高，可能引發消費者急性中毒；這也是三養食品外銷產品首次遭下令召回。

全球泡麵市場蓬勃發展，在2023年，市場規模已達到約500億美元，較五年前增長了52%。主要驅動因素是美國市場的增長。

許多人忙碌沒空煮飯，或深夜餓了沒東西吃，都會煮泡麵來果腹，近年來，台灣超市也販售各式各樣的異國泡麵，其中，韓國泡麵深受台人喜愛。一名網友於臉書發文詢問，「哪一個韓國泡麵超好吃？請推薦吃過還會再吃的口味」，貼文曝光後，引發超過3千名網友分享的冠軍韓國泡麵，並大讚「比辛拉麵更好吃」！

1958年，日本

隨著韓流崛起，韓國泡麵也紅遍全球，對此，一名韓國YouTuber「約瑟」也特地拍片教學如何煮出道地風味的韓國泡麵，並透露想要「麵條Q彈不軟爛」，關鍵就是水滾後的第一步，以達到增加滾水沸點之目的，以及加入2樣食材，即可煮出鮮甜湯頭。

泡麵料理簡單，不知道吃什麼的時候買一包泡麵，加入青菜、蛋就能上桌，簡單飽餐一頓。不過你知道煮泡麵其實也有很多技巧嗎？來自韓國的五星主廚孫榮就提醒，將蛋加到麵裡後千萬不要攪拌，因為這樣會讓泡麵味道跟蛋混在一起。

強颱蘇拉襲港，繼山竹後再度發出「十號颶風信號」，為了防禦強颱來襲，大家都積極備糧嚴陣以待，在各大超市最暢銷的就是泡麵，因為它只要加熱水就能吃，是颱風期間最方便快速的食物，但就連煮泡麵也有小撇步。

美式賣場好市多（Costco）商品種類多樣，深受台灣人喜愛，近日一名女網友發文大讚，好市多推出一款韓式料理包非常好吃，不論是麵條還是湯頭，都不輸韓國道地風味，就連韓國籍老公吃完後也讚不絕口。而貼文曝光後，引起許多網友熱烈討論，不少買過該產品的人也紛紛留言表示「真的很好吃！」

說到日本代表性美食，就會讓許多老饕聯想到香氣十足的拉麵！雖然現在無法來場說走就走的旅行，不過隨著居家生活時間變長，「自己煮」也成為疫情時代下的流行趨勢，想要品嘗美味的拉麵現在不用大費周章飛出國，只要帶著購物袋到附近的美式大賣場，就能一次買齊好吃又道地的拉麵！

泡麵的方便性及選擇多樣的口味，再加上超能引人食慾的香味，讓它深得許多人的喜愛，成為三餐及宵夜的選擇。市面上有各式各樣的泡麵，更有許多國外進口的商品，像日本、韓國泡麵都非常受歡迎。但面對和嶄新的泡麵市場，有網友認為和從前相比泡麵好像變得比較難吃，在網路上發文討論，引發熱議。

便利商店與各大賣場的泡麵貨架上，除了有本土品牌，還有許多進口泡麵供消費者選擇，口味也相當多元。有網友好奇發問，究竟台灣的泡麵跟其他國家相比，算不算好吃？該篇貼文也引來老饕分享台灣泡麵的2大優勢。

在家煮上一碗熱騰騰的泡麵加蛋是台灣人的宵夜首選，不過如果在家外面突然想吃泡麵，多數時候卻只能使用熱水沖開的方式。對此，就有網友發現國外有「自助煮泡麵店」，讓他感到相當新奇發文分享，沒想到貼文一出，也釣出內行人回覆，「台灣超商也有，是從韓國引進」。

「泡麵」號稱是台灣國民美食，不分晝夜、一包在手就能享用熱騰騰的麵食料理，受疫情影響，不少名店相繼推出聯名泡麵，國外品牌也看準台灣市場，讓顧客能就近取得異國泡麵美食。隨消費者喜好不同，眾品牌不斷推陳出新，從麵條粗細軟硬、湯頭清淡濃郁，到肉塊大小調整、料理方式，都能讓泡麵吃出新滋味。

說到台灣美食，大家不外乎會想到珍奶、臭豆腐等，不過對外國人來說，還有一項國民美食「泡麵」絕不能被漏掉。一名知名美國部落客HansLienesch，甚至創辦了以泡麵介紹為主的網站TheRamenRater;日前網站也公佈了最新2021年的全球泡麵評比，沒想到一直以來被譽為泡麵王國的日本竟然0上榜，反倒是台灣竟佔了前10名中的2名，上榜品牌更是讓人出乎意料！

泡麵是許多人在居家防疫期間不可或缺的良伴，但吃多了恐會對身體造成負擔！高敏敏營養師整理出20款熱門泡麵停看聽，有的一碗直接超過一天可以吃的鈉含量跟油脂，澱粉量超過一碗白飯！防疫在家也不要放飛了自我健康阿⋯除了詳細列出鈉含量、碳水化合物、蛋白質、脂肪以外，還有最重要的「熱量」。

台灣有泡麵王國的美譽，豐富好滋味聞名全球，也是不少遊客來台的必買伴手禮，來自韓國的小鮮肉歐爸，這次要來初嚐5種台灣泡麵，來看看這在地的平民美味，能否征服異國的味蕾呢？

 

吃泡麵用熱水滾過就滿意了嗎？現在台灣超商引進了韓國超夯的自助泡麵機了！究竟它有什麼厲害之處？不只可以直接現場「加蛋」製作，小編研發居然還可以加入這些神秘料理！口感升級之餘，又可以滿足自己DIY料理的樂趣！最重要的是，不能下廚的租屋族也有福囉！趕快來看看吧！

方便、美味的泡麵，是許多人的好夥伴，也難怪在零售業普遍景氣不佳的情況下，泡麵的銷售量仍開出紅盤！近日韓國知名綜藝節目《姜食堂》推出一款「萬用泡麵醬」，號稱能將泡麵風味達到新的層次！台灣網友聞風後紛紛製作起這款醬汁，更稱其為「百搭醬汁」，不管是什麼食材口味都能瞬間提升！到底「萬用泡麵醬」是什麼好滋味呢？就讓風小編來為大家試試吧！

南韓三養食品公司推出的辣雞麵近來在網路上掀起一片熱潮，全球網友和YouTuber紛紛上傳自己挑戰辣雞麵的影片，大部分網友都吃到飆淚、灌水甚至脫衣服。韓國《中央日報》22日報導，三養食品的出口額在2015年只有294億韓元，2016年大幅增加到930億韓元，去年增加到2000億韓元，其中90%約1800億韓元（約新台幣49億元）都是辣雞麵。

一年又要過去了，在年末之際，不免俗地又要來盤點一下今年發生的事情，身為一個吃貨當然是要回顧本年度熱門美食阿！以下就是小編精選今年好吃又有話題的爆紅美食，如果到現在你還沒嘗過，或甚至連聽都沒聽過，趕快看這篇惡補一下吧！