# 買肉  

隨著網路越來越普及，詐騙集團的手法層出不窮，讓民眾防不勝防，就有一名老闆分享近日遇到的詐騙手法，他日前收到一名客人的來訊，對方以購買肉品為由，傳送所需購買的肉品雲端連結要求老闆開啟，所幸老闆警覺、並未點開，而是要求對方截圖，最後遭到對方已讀不回。消息曝光後頓時引起熱議，更有其他店家自爆曾遇過類似詐騙。

雖然現在許多連鎖超市、大賣場都有販售生鮮食材，但有不少消費者仍習慣到傳統市場採購，而鮮為人知的是，菜市場其實有個不能說的秘密，在一周七天中，周三、周四的菜價要比其他天的價格更划算，至於背後原因，也有攤商親自解答了。

金鐘視帝李立群移居上海，近日上海因疫情封城，有中國網友流傳，李立群偷下樓買肉，被防疫人員抓個正著。對此，李立群回應網友「你寫的東西怎麼跟我沒一點關係？」指該文章不懷好意，「特此聲明。謠言止於智者。」

中國大陸非洲豬瘟疫情持續升溫，面對春節期間即將到來，新北市災害應變中心宣導民眾及商家非洲豬瘟防疫，提醒民眾春節期間出國，切勿攜帶疫區豬肉製品回台，也不要郵購疫區豬肉製品；同時宣導商家不可公開陳列販售疫區來源肉製商品，民眾如有發現來路不明的豬肉製品，可通報動保處、警察局及消防局集中銷毀，新北市災害應變中心過年期間不打烊，全力守護養豬產業。

現在連鎖超市、大賣場買到生鮮肉品越來越方便，甚至有些地方還24小時營業，隨時想要煮肉來吃可以說是一點都不困難。話雖如此，但為何許多人還是願意早起到人擠人又十分喧鬧的菜市場購買肉販現切的豬肉？傳統市場到底有什麼魅力？去採買的時候又有什麼眉角？東門市場豬肉攤第三代接班人、同時也是人氣網紅的「豬肉公主」采婕，出書解答所有疑惑！（延伸閱讀：東門市場女神揭密傳統肉舖職人精神）

一般人的家中餐桌上常見各式肉類如牛肉、豬肉、雞肉料理等，甚至有的人喜歡吃肉羹、貢丸這一類肉品。但是，在食品安全專家譚敦慈的家裡餐桌上，卻是少吃牛肉，如果要採買肉品時有6大原則，包括組合肉、絞肉等3種肉品，絕對不碰！

餐桌上沒肉，總覺得少一味，到底該怎樣在市場挑到新鮮優質的肉類呢？以下為日本營養師推薦的肉類選購技巧，雞、豬、牛、甚至內臟都不必煩惱！